Biberiyeyi sabah geç veya öğlen hasat edin
Hasat için doğru zaman, biberiyeyi daha sonra nasıl kullanmayı planladığınıza bağlıdır. Biberiye ki kurutulmuş veya dondurulmuş en iyi sabah geç veya öğlen kesilir. Ayrıca kuru, güneşli bir gün olmalı, böylece yapraklar üzerinde aşırı nem kalmaz. Bu noktada, sabah çiyi de kurumuştur. Nem, özellikle Biberiye kurutma, hızlı küf büyümesi. Ayrıca, günün bu çok geç saatinde biberiye, aromatik esansiyel yağların en yüksek konsantrasyonunu içerir. Hemen kullanım için biberiye ise günün herhangi bir saatinde hasat edilebilir.
ayrıca oku
- İşlem biberiye
- Biberiye sarı iğneler alır - ne yapmalı?
- Biberiyeyi dondurun veya kurutun
Hasat da bakım için kullanılır
Biberiye, sürgünleri olan çok yıllık bir çalıdır. Lignify ve böylece kel Bakmak. Bu nedenle genç, henüz yeşil olan dallar düzenli olarak budanmalıdır. Sonuçta, taze sürgünler eski ağaçtan filizlenmez. Sonuç olarak, hasat aynı zamanda budamanın korunmasına da hizmet eder, bu yüzden mümkünse sadece tek tek kullanmamalısınız. Dalları veya iğneleri kesin, ancak bütün dalları bitkinin odunsu kısmına mümkün olduğunca yakın kesin. NS. Kesim keskin, temiz bir bıçak veya makasla yapılır.
Biberiye iğnelerini soyun
Biberiye iğneleri ya tırnak makası ile gövdeden kesilebilir ya da tüm daldan sonra önemli ölçüde daha az çabayla kesilebilir. başlangıçta donmuş NS. Donmuş iğneler kolayca soyulabilir, ancak acele etmelisiniz - bitkinin kısımları çok hızlı bir şekilde tekrar çözülür. Dondurma biberiyenin tadını etkilemez.
Taze hasat biberiye işlenmesi
Biberiye işleyin Mümkün olduğu kadar çok uçucu uçucu yağın muhafaza edilmesi için hasattan sonra mümkün olan en kısa sürede. Mümkünse bütün iğneleri kullanın, çünkü doğrama sırasında aromanın çoğu kaybolur. Aynısı, kullanılmadan kısa bir süre önce öğütülmesi, kesilmesi veya dövülmesi gereken kurutulmuş veya başka şekilde korunmuş biberiye için de geçerlidir. Taze hasat edilmiş biberiye, doğrudan veya
- Kurutma
- Donmak
- veya ekle
dayanıklı hale getirilebilir. Güneş ışınları hassas uçucu yağlara saldırdığı için korunmuş biberiye karanlık bir yerde saklanmalıdır. Sadece parlak yeşil, sağlıklı ve hasarsız iğneler kullanın. Solmuş ve solmuş yapraklar yine de elden çıkarmak daha iyidir.
İpuçları & Hileler
Hasat sırasında düzenli seyreltmeye ek olarak - biberiye çalısını mümkün olduğunca eşit bir şekilde budadığınızdan ve birbirine çok yakın sürgünleri çıkardığınızdan emin olun - gerçekleşir. baharda bir budama sanatı, hangi bitki şiddetle geri kesilebilir. Bu önlem hem sağlığı korumaya hem de gençleşmeye hizmet eder. Ancak sonbaharda biberiye gibi bir Akdeniz bitkisi budanmaz.
IJA
