Bitki profili
"Melde" adı, yaprakların unlu görünümüne geri döner. Bitki, bu özellik temelinde kolayca tanınabilir.
- Bilimsel adı: Atriplex patula
- Diğer isimler: Spreizende Melde, İspanyol salatası, peynir altı suyu otu, Maiflitsch
- Cins: Rapor
- Bitki ailesi: Kaz ayağı ailesi
ayrıca oku
- Çakıllı yollar: Can sıkıcı yeşillikler nasıl etkili bir şekilde temizlenebilir?
- Fiğ: çekici çiçekli bitki mi yoksa sinir bozucu ot mu?
- Sıcak hava ile yabani otları öldürmek - bu gerçekten mümkün mü?
- Yükseklik: 30 ila 100 santimetre.
- Büyüme: Seyrek
- Yapraklar: Gri-yeşil renkli, münavebeli, baklava şekilli veya üçgen, unsu tüylü.
- Çiçek: Parlak, sadece 2 mm boyutunda. Küçük, neredeyse sapsız çiçekler, salkımlarda düzenlenmiş küresel kısmi çiçek salkımları oluşturur.
- Çiçeklenme dönemi: Haziran - Ekim
- Meyve: küçük fındık.
- Konum: Yol kenarları, nadas, tarla, yeşil alan gibi azotlu toprakları tercih eder.
Özel özellik: Bir bitki, toprakta birkaç yıl canlı kalan 3.000'den fazla tohum üretebilir. Rapor iki farklı tohum türü oluşturuyor. Kahverengi renkli tohumlar hemen çimlenmeye hazır, siyah tohumlar ise en erken iki yıl sonraya kadar açılmaz.
Dövüş raporlaması
Rapora kimyasal kulüple saldırmak zorunda değilsin. Büyük bitkiler kökleriyle birlikte kolayca yerden çekilebilir. Taze filizlenmiş günlükleri kullanabilirsiniz doğrarken pratik olarak yandan çıkarın.
Yeniden keşfedilen yabani otlar
Melde şimdi yine sebze bahçesinde yetiştiriliyor. İlginç renkli yapraklara sahip yeni çeşitler burada görsel vurgular oluşturuyor. Yaygın yabani otlar gibi, mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilirler.
Melde'yi çıkarırsanız, bitkiyi kompostun üzerine dikkatsizce koymamalısınız. Yapraklar, sürgünler, çiçek tomurcukları, çiçekler ve tohumlar yenilebilir ve kolayca atılamayacak kadar iyidir.
İnce şeritler halinde kesilmiş, salata, bitki yağı veya bitki kuarkı gibi çiğ, cevizli aroması ile genç yapraklar ekleyebilirsiniz. Ispanak gibi işlenebilirler. İspanyol salatası, yeşil smoothie'lerde lezzetlidir.
Melde eskiden sadece mutfakta değil şifalı bitki olarak da kullanılıyordu. İçerdiği aktif maddeler idrar söktürücü etkiye sahiptir. Halk hekimliğinde akciğer hastalıkları Maiflitsch ile tedavi edildi.
İpuçları
Melde tohum yoluyla çok güçlü bir şekilde çoğalır. Melde yetiştirmek istiyorsanız, tohumlar olgunlaşmadan önce çiçek başlarını kesmelisiniz.
