Bir bakışta farklılıklar

Ardıç komünisi

Ortak ardıç, Deniz ağacı gibi Avrupa'ya özgü Juniperus türlerine aittir. Juniperus communis çalı gibi ve bazen bir ağaç olarak büyür, on iki metreye kadar yüksekliklere ulaşır. Sürgünleri dik çalışır ve bireysel iğnelerle kaplıdır. Yapraklar bir ila iki santimetre uzunluğunda ve sivri uçludur ve dokunulduğunda hafif yaralanmalara neden olabilir. İğnenin tepesinde hafif bir merkezi kaburga görülebilir.

Yenilebilir meyveler

Ardıç, nisan ayından mayıs ayına kadar çiçek açar ve tam gelişimi üç yıla kadar sürebilen meyve şeklindeki koniler geliştirir. Tozlaşmadan sonraki yıl meyveler yeşil renktedir. Meyveler olgunlaştıkça, koyu mavi olana ve mavimsi bir balmumu tabakasıyla buzlanana kadar giderek daha koyu hale gelirler. Dört ila beş odunsu tohum içerirler.

Kullanmak:

• kış mutfağında baharat olarak
• marine, salamura ve av yemekleri için
• lahana turşusu aroması için

Ardıç sabina

Kokuşmuş ardıç olarak da bilinen Sade ağacı çalı gibi büyür. Odun ardıçtan daha küçük kalır. Bir ila üç metre yüksekliğe kadar büyür ve esas olarak sürünen sürgünler oluşturur. Sadece 0,2 ila 0,4 inç uzunluğunda pul benzeri yapraklar tarafından işgal edilirler. Üst tarafları mavimsi renktedir. Tür, yaygın Almanca adını, yapraklar ovulduğunda burunda yükselen hoş olmayan kokudan almıştır.

Meyveler zehirli

Sade ağacı Mart ve Mayıs ayları arasında çiçek açar. Yaz aylarında, küre şeklinde olan dut şeklindeki koniler gelişir. Meyveler aynı yılın sonbaharında veya bir sonraki ilkbaharda olgunlaşır. Olgun koni meyveleri siyah-mavidir ve üç taneye kadar tohum içerir.

Bitkinin tüm kısımları gibi meyveleri de zehirlidir. Sead ağacı, yazlık bahçelerde popüler bir süs bitkisiydi ve meyveleri, doğmamış bebekleri kovmak için kullanıldı. Zehir iç organlara saldırdığı için tedavi genellikle hem anne hem de çocuk için ölümcül oluyordu.

Belirtiler:

• Kardiyak aritmiler
• Rahim krampları
• mide bulantısı