Hasat zamanı ne zaman?

Kalenin dona ihtiyacı var - ama neden?

Kale en çok ilkinden sonra kullanılır. don hasat edildi. O zaman daha az acı olduğu söylenir. Bu doğru, ama neden? Lahananın acı maddeleri şekere dönüştürdüğüne inanılıyor. Ama durum böyle değil. Kale kendini yırtıcılardan korumak için acı maddeler oluşturur. Uzun süre donarsa veya oldukça soğuksa (donma noktasının üzerindeki sıcaklıklar genellikle yeterlidir), bu aktiviteyi durdurur, ancak fotosentez yoluyla fruktoz oluşturmaya devam eder.

Birkaç dondan sonra lahana hasat

Bu nedenle, lahana sadece ilk dondan sonra değil, aynı zamanda birkaç kez de hasat edilebilir. Ne kadar uzun süre beklerseniz, acı madde içeriği o kadar düşük ve fruktoz içeriği o kadar yüksek olur.

Don simülasyonu

Lahananızın bir sürü gür yeşil yaprağı var ve donmuyor veya donmuyor mu? İnternette, dondurucuda kısa süreli saklamanın burada yardımcı olabileceğini göreceksiniz. Maalesef sizi hayal kırıklığına uğratmak zorundayız. Metabolik süreçler yalnızca canlı lahana ile çalışır ve bu nedenle hasat edilen lahana ile telafi edilemez.

Tüm kış boyunca lahana hasat edin

Kale bundan üç ila beş ay sonra olur ekme hasat edildi. Lahana için hasat zamanı genellikle Ekim ayında başlar ve şubat ayına kadar sürebilir - eğer doğru hasat ederseniz: Her zaman lahananın dış yapraklarını toplayın, fırsat verirseniz mutlu bir şekilde büyümeye devam edecektir. vermek. ikinci yılda tohumlarını çoğaltmak için kullanabileceğiniz sarı çiçekler de üretir.