Kurutulmuş meyveye giden dört yol
Güneydeki evlerinde incir kavurucu güneşte hemen kurur. Burada güneşin gücü bunun için her zaman yeterli değildir. Aşağıda tüm kurutma yöntemlerine genel bir bakış yer almaktadır:
- Güneş altında hava kurutma
- Fırında kurutun
- Otomatik bir kurutucuda kurutun
- Mikrodalgada hızlı kurutma
ayrıca oku
- Kurutma maydanoz - günlük kullanım için baharat
- Ahududu kurutma için uygun değildir
- Elma Dilimlerini Kurutma: Dört Harika Yöntem
Güneş altında hava kurutma
Sıcak güneşin altında incir kurutmak doğaldır, enerji tasarrufludur
ve ucuz.
- Yıkanmış ve kurulanmış kuru incirleri ızgaraya yayın, her numunenin arasında en az bir parça bırakın. 2cm mesafe.
- Izgarayı havadar ve güneşli bir yere yerleştirin. İdeal olarak, havanın alttan da dolaşabilmesi için.
- Tatlı meyveleri ince gözenekli bir ağ ile böceklerden koruyun.
- İncirleri günde iki kez çevirin.
İpuçları
Hava koşulları uygun değilse, incirleri çabucak toplamanın ve başka bir yöntemle kurutmanın zamanı geldi. Çünkü bunlar birbirleriyle birleştirilebilir.
Fırında kurutun
Fırında daha yüksek bir sıcaklık ayarlanabilir, bu nedenle incirler içinde daha hızlı kurur.
- İncirleri önceden yıkayıp kurulayın.
- Bütün incirler parşömen kağıdı olmadan tel rafa gelir
- Fırın maks. 60 santigrat dereceye kadar ısıtın
- Hava sirkülasyonu işlevini seçin
- Fırın kapağını tamamen kapatmayın
- Meyveyi iki saat sonra çevirin
- Kuruma süresi 36 saate kadar sürebilir
İncirleri ortadan ikiye hatta daha küçük parçalara veya parçalara bölerek süreyi kısaltabilirsiniz. Dilimleri kesin.
Otomatik bir kurutucuda kurutun
Otomatik bir kurutucu, meyve kurutmak için özel olarak tasarlanmıştır. Bununla birlikte, aşağıdaki üç avantajı sunmasına rağmen, sadece bir incir hasadını kurutmak için satın alma pek de değerli değildir:
- sıcaklık sabit kalır
- Nem otomatik olarak boşaltılır
- Havalandırma zaten entegre
Mikrodalgada hızlı kurutma
Mikrodalgada kurutma en çok zaman kazandıran seçenektir. Bu aynı zamanda onların tek avantajıdır. Dezavantajları şunlardır:
- daha fazla vitamin kaybolur
- bir seferde sadece küçük miktarlar kurutulabilir
- Meyveler önce içinde pişirilir.
- ve sonra kuru
- İncirleri mikrodalgada "patlamamaları" için kesin.
- Meyveyi en yüksek seviyede iki dakika ısıtın.
- Mikrodalga kapağını açın ve buharın çıkmasına izin verin.
- Daha sonra incirleri düşük güçte 20 dakika ısıtın.
- Nemin dışarı çıkması için kapıyı birkaç kez açın. Ayrıca tabağı ve incirleri kağıt havluyla kurulayabilirsiniz.
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
depolamak
Kuru incir serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmeden önce iyice soğuması gerekir. Hava geçirmez vidalı bir kavanoz, bunları saklamak için idealdir.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
