Dondurulmuş sadece yemek pişirmek için uygundur
Bir tarifte taze soğan parçaları istendiğinde, aslında taze soğan kullanmalısınız. Çözüldükten sonra donmuş soğanlar, kıvamları nedeniyle sadece yemek pişirmek, kızartmak veya fırınlamak için uygundur. Kesinlikle yemeğe gerekli tadı katacaklar.
ayrıca oku
- Sümbül ampulleri nasıl düzgün şekilde saklanır
- Sebzeleri dondurun - göğüste ne kadar taze olursa o kadar iyi
- Dondurucu fasulye - zengin bir hasat göğsü dolduracak
Soğanları kullanıma hazır hale getirin
Dondurmak için harika bir pratik olsa da, bütün soğanlar dondurucu çekmecesine ait değildir. Büyük parçaların tamamen donması çok uzun sürüyor. Ayrıca dondurulduklarında daha küçük parçalara bölünemezler ve “uzun” bir çözdürme işleminden sonra artık kullanışlı olmazlar.
- Cildi soğandan çıkarın
- Dondurmadan önce küçük parçalar halinde kesin.
- halkalar veya parçalar halinde veya gerektiği gibi ince küpler
Beyazlatmadan dondurun
İyi haber şu ki, doğranmış soğanlar, önce sıcak sudan geçmek zorunda kalmadan doğrudan dondurucuya gidebilir. Beyaz renkleri, piştikten sonra zaten camsı bir hal alır ve yeterinden fazla tadı, beyazlama olmadan bile kalır.
Soğan parçalarını mümkün olduğunca önceden dondurun
Birçok evde, göğüs dondurucuları her zaman ağzına kadar doludur. Bununla birlikte, dondurucunuzda hala yeterince boş alan varsa, soğan parçalarını ince bir şekilde bir tepsiye yayabilir ve önceden dondurabilirsiniz.
Her parça bu şekilde donmuş halde kalır ve diğer soğan parçalarıyla birbirine yapışmaz. Bu, daha sonra tam olarak o anda gerçekten ihtiyacınız olan miktarı kolayca alabileceğiniz anlamına gelir.
Uygun dondurucu kapları
Küçük soğan parçaları hacimli değildir ve bu nedenle akla gelebilecek tüm dondurucu kaplarında kolayca saklanabilir.
- Gözlükler çevre dostudur
- Plastik kutular istiflenebilir ve tekrar kullanılabilir
- Dondurucu poşetleri pratiktir ve düz doldurulabilir
Hangi dondurucu kaplarını tercih ederseniz edin, her zaman dondurucuda etiketlenmelidir. Birkaç gün sonra, ne zaman dondurulduğunu, neyin hangi kapta olduğunu pek kimse bilemez.
Buz küpü büyüklüğünde soğan porsiyonları
Çoğu yemek sadece yaklaşık yarım soğan gerektirir. İnce doğranmış parçaların miktarı, buz küpü tepsisinin bir bölmesine tam olarak sığar. Bu gerçek, donma sırasında avantaj sağlamak için de kullanılabilir:
- Büyük miktarda soğanı bir buz kalıbına yayın
- içinde donmasına izin ver
- Dondurulmuş dondurma kabından çıkarın
- Kapalı bir kapta saklayın
Bu "buz küpleri" tek tek çıkarılabilir ve kademeli olarak kullanılabilir.
Uzun dayanıklılık
İster soğan halkaları ister küçük küpler halinde dondurulsun, dondurucudan alınan soğanlar bütün bir yıl boyunca pratik bir tedarik görevi görebilir.
Buz çözme sırasında bekleme süresi yok
Soğanlar sadece küçük miktarlarda kullanıldığından ve bu nedenle dondurucudan küçük miktarlarda alındığından, çözülmesi pratik olarak gereksizdir. Çözüldükten sonra, zaten çiğ yemek için yeterince gevrek olmayacaklardı. Yemek pişirirken küçük parçalar hemen çözülür, bu nedenle dondurulduklarında da konulabilirler.
Hızlı okuyucular için sonuç:
- Uygunluk: Soğanlar dondurulabilir; sadece yemek pişirmek için iyidir
- Bütün soğan: Yavaşça dondurun; sonraki işlemler için pratik değildir
- Kesme: cildi soğandan çıkarın; parçalar veya halkalar halinde kesin
- Haşlama: Bu sebzelerde zaman alıcı haşlama gerekli değildir.
- Ön dondurma: bir tepside; 1 saat civarında; daha sonra kaldırmayı kolaylaştırır
- İpucu: Bir buz kalıbında önceden dondurun; pratik porsiyon boyutları yapar
- Dondurucu Kaplar: Bardaklar; Plastik kutular; donma torbası
- Raf ömrü: 1 yıl
- Buz çözme: Pişirilen yiyeceklere doğrudan eklenebilir
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
