Kirazları uygun şekilde hazırlayın
Öncelikle kavanozları, kapakları ve lastikleri kaynar suda veya fırında 100 derecede sterilize edin.
Bardaklar temiz bir havlunun üzerine süzülürken kirazları hazırlayın.
- Kirazları soğuk, akan su altında yıkayın.
- Kirazları bir vişne çekirdeği ile çekirdekleyin ve kalan sapları çıkarın. Halihazırda çürük lekeleri veya çatlakları olan kirazlar ayıklanır.
- Kirazları doğrudan durulanan bardaklara koymak en iyisidir. Böylece meyve suyu kaybolmaz.
- Kavanozları jantın hemen altına (yaklaşık 2 cm) kadar doldurun.
- Damak zevkinize göre vanilya çubuğu, çubuk tarçın veya biraz yıldız anason gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Şimdi şeker şurubu yapın.
- Bunu yapmak için litre başına yaklaşık 400-500 gr şeker alın ve hepsini kaynatın.
- Sıcak şeker çözeltisini tüm meyvelerin üzerini kaplayacak şekilde kirazların üzerine dökün.
- Artık kavanozlar vidalı kapaklar veya cam kapaklar ve lastik halkalar ve pişirme mandalları ile kapatılmıştır.
ayrıca oku
- Tatlı kirazları lezzetli bir şekilde konserve etmek
- Konserve elma - camdan lezzetli tatlı
- Baharda taze ravent konservesi
kirazları koru
Kavanozlar dolduktan sonra ister konserve makinesinde ister fırında kaynatabilirsiniz.
Uyandırma su ısıtıcısı
Bardakları konserve makinesine yerleştirin, ancak bardaklar arasında biraz boşluk bırakın. Dokunurlarsa, ısı patlamalarına neden olabilir. Bardaklar suyun üçte ikisi olana kadar su dökün. Su ısıtıcısını kapatın ve kirazları 90 derecede yarım saat pişirin. Bardakları su ısıtıcısında biraz soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve bir çay havlunun altında tamamen soğumaya bırakın. Islandığında, kirazlar birkaç ay saklanabilir.
Fırının içinde
Fırında muhafaza etmek, otomatik konserve makinesinde olduğu kadar kolaydır. Fırını 150 dereceye önceden ısıtın. Bardakları damlama kabına yerleştirin ve yaklaşık 2 cm yüksekliğinde suyla doldurun. Gözlüklü damlama tavasını fırına koyun ve ısıyı 100 dereceye düşürün. Kirazları yarım saat pişirin. Yine bardakları fırında bir süre soğumaya bırakın ve tezgahta tamamen soğuyunca üzerlerini bir havluyla örtün.
Konserve kiraz kullanın
Kirazlarınızı bir pastanın tepesi olarak, komposto olarak kullanın veya taze waffle'lar için vişneli jöle hazırlamak için kullanın.
Kirazlar yoğurtta da çok lezzetlidir. Bunları bir oyun yemeğine eşlik etmek olarak da deneyebilirsiniz.
