Bir bakışta görünüm ve sistem
Gerçek vanilya, safrandan sonra dünyanın en pahalı baharatıdır. Ayrıntılı bir bakış açısından bu pek şaşırtıcı değil yetiştirme karasal orkide ve kabuklarını değerli burbon vanilyasına dönüştürmek için geçen uzun süreç. Aşağıdaki profil, bitkinin hangi ilginç özelliklere sahip olduğunu gösterir:
- Orkide ailesi içindeki cins (Orchidaceae)
- Yaprak dökmeyen, çok yıllık karasal tırmanma bitkileri
- 30 metreye kadar vahşi dalların büyüme uzunluğu
- 10 ila 15 metre tırmanma yüksekliği
- Madagaskar ve Orta Amerika'ya özgü, bugün dünya çapındaki tüm tropik bölgelerde
- En iyi bilinen türü: Baharatlı vanilya (Vanilya planifolia)
- 20 ila 30 santimetre uzunluğunda koyu yeşil, oval yapraklar
- Yaprak koltuklarında krem-sarı, beyaz veya yeşil-sarı, yoğun kokulu çiçek salkımları
- Tek bir çiçeğin ömrü 8 saattir.
- Döllenmeden 8-9 ay sonra dar, uzun kapsüllü meyveler
- Çok sayıda daha koyu, siyah-parlak olanların serbest bırakılması tohumlar
ayrıca oku
- Vanilyanın özellikleri bunlar
- Bu bakım vanilya orkidenize çiçek gücü verir.
- Vanilya Zehirli midir? - Gerçek vanilyanın toksisitesi hakkında bilgi
Vanilya orkide, her yaprakta bir hava kökü üretir. Bu, bitkinin kendisiyle birlikte tabanına tutunması bakımından yapışkan bir organ görevi görür. Bu sayede habitatındaki etkileyici boyuta ulaşır. Muhteşem çiçekler büyüleyici bir koku yayarken, vanilya kabukları yalnızca işleme ayları boyunca istenen aromayı geliştirir.
Cilt ile temasında kaşınma riski vardır.
Vanilya orkide bize popüler baharatı sağlasa da bitki tamamen zararsız değildir. Çiçeklerde ve yapraklarda bir ışık var daha zehirli Hassas kişilerde ve sık temasta ciltte tahrişe neden olabilecek bitki özsuyu içerir. Sonuç, büyüyen ülkelerde koruyucu önlemler almazlarsa plantasyon işçilerine eziyet eden hoş olmayan bir kaşıntıdır.
İpuçları
Gerçek vanilyanın yüksek fiyatı, diğer şeylerin yanı sıra, orkidenin çoğunlukla elle tozlanması gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Menşe bölgelerinin dışında, özel arı türleri ve sinek kuşları, tozlayıcı olarak bölgeye özgü değildir. Çiçeklenme döneminde, eğitimli plantasyon işçileri, kaktüsler, portakal veya bambu ağaçlarından gelen bitki iğnelerinin yardımıyla gübreleme yapmak için harekete geçer.
