Orta Avrupa'daki zehirli mantarlar
Bazıları gösterişli iken mantar Nasıl ki mantar mantarı veya panter mantarı bu ülkedeki çocuklar tarafından biliniyorsa, diğer mantarlar da, gıpta ile bakılan yenilebilir mantarlara görsel benzerlikleri nedeniyle kesinlikle tehlikeli olabilir. Bu mantar türleri, örneğin şunları içerir:
- beyaz ölüm şapkası mantarı
- yeşil şapkalı mantar
- Süngerler
- yumuşak ağaç kemikleri
ayrıca oku
- Orman ve bahçedeki mantarlar - büyüme ve özellikler
- Kendi bahçenizde veya mahzeninizde mantar yetiştirin ve kullanın
- Kendi bahçenizdeki mantarlar
Bu mantar türleri, yenilebilir mantar türlerine aldatıcı bir şekilde benzediği için, mantar ararken yalnızca kimliğinizin kesinlikle kesin olduğu örnekleri almalısınız. Mantarlar genellikle farklı büyüme evrelerinde çok farklı görünebileceğinden, bir kimlik defteri bile burada kesinlikle emin olmanıza yardımcı olmaz. Tavsiye için sahada kanıtlanmış uzmanlara veya mantar uzmanlarına danışmak daha iyidir.
Yenilebilir mantar yetiştiriciliği
Yenilebilir mantarları kendiniz kullanırsanız, ormandaki zehirli mantar tehlikesinden kaçınılabilir.
bitki. Boletus gibi bazı mantar türleri hala gerçekten hedef alınamıyor yetiştirilmiş mantar gibi diğer mantar türleri de karanlık bir mahzende gelişir. Uzman ticaret artık çok sayıda komple sete ve hazır spor paketlerine sahiptir ve bunlarla yenilebilir mantarlar yeni başlayanlar tarafından çok az ön bilgiye sahip olarak da yetiştirilebilir.Bodrumda yetiştirmek için çeşitler
Bodrum katında veya sabit sıcaklık değerlerine sahip karanlık bir bahçe kulübesinde yetiştirme için, aşağıdaki tipler öncelikle uygundur:
- Kral istiridye mantarı
- beyaz mantar
- Shiitake
- Pioppinolar
Kahverengi kapaklar, istiridye mantarları ve misket limonu mantarları, mantar sporları ile aşılanmadan önce iyice sulanan saman balyalarında da gelişir.
Bahçede yenilebilir mantar yetiştirme
Mantarların açık havada yetiştirilmesi genellikle kilerde veya serada olduğundan biraz daha zordur, çünkü burada sabit sıcaklık ve nem değerlerinin korunması zor olabilir. Buna rağmen, bahçede nispeten iyi yetiştirilebilen mantar türleri de vardır. Bunlara örneğin istiridye mantarları ve orman bahçesinde yetiştirilebilen kahverengi başlıklar dahildir. Şemsiye veya ıhlamur mantarları, folyo veya camdan yapılmış küçük bir serada açık havada en iyi şekilde yetiştirilebilir.
İpuçları & Hileler
Mahzendeki mantar kutusu tüketim için iyi bir güvenlik sağlarken, yabancı mantar sporları da açık havada bir mantar kültürüne nüfuz edebilir. Bu nedenle burada da tüketirken dikkatli olunması gerekir.