Talimatlar ile lezzetli tarif fikri

Gerekli gereçler

Konserve yapmak çok sürdürülebilir çünkü bir konserve kabına ek olarak tek ihtiyacınız olan tekrar kullanılabilir bardaklar. Uygun olanlar:

• Cam kapaklı, lastik halkalı ve metal kopçalı kaplar
• Döner kapaklı kavanozlar

Doldurmadan önce tüm kapların ve kapakların kaynar suda on dakika sterilize edilmesi önemlidir. Alternatif olarak, bu fırında da yapılabilir:

1. Boruyu 140 dereceye kadar önceden ısıtın.
2. Kavanozları ve kapakları bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. Fırına koyun ve on dakika bekletin.

Baharatlı salatalık turşusu

Baharat çeşitliliği nedeniyle pişmiş salatalıkların tadı çok aromatiktir.

içindekiler

• 5-6 salatalık
• 2 büyük soğan
• 500 ml elma sirkesi
• 500 ml su
• 100 gr şeker
• 20 gr tuz
• 2 çay kaşığı hardal tohumu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru dereotu
• 5 defne yaprağı
• 5 ardıç meyvesi
• ½ çay kaşığı pul biber

hazırlık

1. Salatalığı iyice yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin.
3. Salatalıkları, soğan halkalarını aralarına eşit şekilde yerleştirerek kavanozlara yerleştirin.
4. Diğer tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyun, kaynatın ve bir dakika pişirin.
5. Üstte 2 santimetre genişliğinde bir kenar olduğundan emin olarak, suyu salatalığın üzerine dökün.

Salatalığı azalt

Salatalığın korunması, salatalığın raf ömrünü uzatır.

1. Bardakları konserve makinesinin ızgarasına yan yana yerleştirin. Dokunmalarına izin verilmiyor.
2. Kapların yarısı sıvı içinde kalacak şekilde yeterince su dökün. # 85 derecede 30 dakika kaynatın.
3. Cam kaldırıcı ile çıkarın ve soğumaya bırakın.
4. Tüm bardaklarda bir vakum oluşup oluşmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için kavanozu kapağından dikkatlice kaldırın. Bükümlü gözlükleri içe doğru çeken kapaktan anlayabilirsiniz.
5. Etiketleyin, serin ve karanlık bir yerde saklayın.