Farklı kereviz türleri arasındaki fark nedir?
Kereviz, kereviz, beyaz kereviz? Tüm bu terimler aynı sebzeye atıfta bulunur: öyle bir şekilde yetiştirilen kerevizin aksine. Kök mümkün olduğunca güçlüyse, kerevizin odak noktası doğaüstüdür. Bitkilerin parçaları. Güçlü bir şekilde gelişmiş bir yumruya sahip değil, özellikle güçlü "çubuklar" - bunlar ağartılmış, Bu nedenle, kereviz saplarını açık yeşil ve tadı hafif yapan güneş ışığının etkisi olmadan büyüyün. kalmak.
ayrıca oku
- Kereviz - Hassas bahçe sebzelerini dikmek için ipuçları
- Masada her zaman taze: kereviz saklayın
- Kereviz mevsimi Haziran'dan Aralık'a kadardır.
Kerevizleri çiğ olarak dondurun
Hızlı gitmeniz gerekiyorsa, kerevizi çiğ olarak dondurucuya koyabilirsiniz. Temizlemeden önce kökü ve üst yaprakları kesin ve sapları dilimler halinde kesin. Böylece, pişirmeden önce çözülmesi ve kesilmesi gerekmeyen daha sonraki işlemler için mükemmel hazırlanmış kereviziniz var. Bu aynı zamanda net tutarlılığı pahasına da gelir.
Hazırlanan kerevizleri, üzerinde donma tarihi ve içeriği ile etiketlediğiniz dondurucuya dayanıklı kaplara koyun, dikkatlice kapatın ve *** dondurucu bölmesine yerleştirin. Çiğ dondurulmuş kerevizi en geç üç ay sonra tüketmelisiniz.
Dondurulmuş kereviz sapları beyazlatılmış
Daha uzun raf ömrü, daha iyi kıvam ve daha aromatik bir tat için kerevizi dondurmadan önce haşlamalısınız. Böylece bir yıla kadar lezzetli ve uzun ömürlü kalır.
- Kerevizdeki kiri çıkarın, kökleri ve üst yaprakları kesin.
- Kereviz saplarını dilimler halinde kesin.
- Kereviz dilimlerini kaynayan tuzlu suya koyun.
- Üç dakika sonra kerevizi oluklu bir kaşıkla çıkarın.
- Buzlu suda kısa bir banyo pişirme işlemini kesintiye uğratır ve kereviz çubukları taze rengini alır.
- Kereviz parçalarının tamamen soğumasını ve kurumasını sağlayın.
- Etiketli, iyi kapatılmış dondurucu kutularında veya dondurucu poşetlerinde kereviz artık *** dondurucu bölmesine giriyor.
Kereviz saplarını çözdürün ve işleyin
Nasıl kullanılacağına bağlı olarak kerevizi nazikçe çözebilir veya doğrudan pişirilecek yemeğe ekleyebilirsiniz.
Buzdolabında çözülmesi birkaç saat sürer. Dondurucuyu kapalı kabın içine koyun. Bu sayede kereviz gevrek kalır, kırılmayan soğuk zincir sayesinde zararlı mikroplara bulaşmaz ve ısıtılmadan kullanılabilir.
Dondurulmuş kereviz ile pişirirken, donmuş kereviz parçalarını, yemeğin geri kalanıyla birlikte pişeceği tencereye veya tencereye koymanız yeterlidir.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için