Marul saklamak için önemli noktalar
Prensipte şu geçerlidir: Marulu sadece buzdolabında, tercihen sebze çekmecesinde tutun. Kendini en rahat hissettiği yer burasıdır. Marulunuzu saklamadan önce yıkamamalısınız. Ancak: Solmuş yapraklar önceden çıkarılmalıdır - bu, salatanın raf ömrünü uzatacaktır.
ayrıca oku
- Pırasaların saklanması - seçenekler, talimatlar ve ipuçları
- marul kurutun
- Yeşil fasulye saklayın
Satın alma işlemine yakından bakmanız önerilir. Mümkünse sadece sert yapraklı salatalar satın alın çünkü yapraklar ne kadar sertse salata buzdolabında o kadar uzun süre gevrek kalır.
Ve bir not daha: Süpermarkette domates, avokado, mango, muz veya elma gibi olgunlaşan sebze ve meyvelerin yanında marul bulunmamalıdır. Bunların ürettiği olgunlaşma gazı etilen, marulda sararmaya, kahverengi pas lekelerine ve solmuş yapraklara neden olur.
Önemli: Saklama sırasında marulu bu tür sebze ve meyvelerden uzak tutmak da önemlidir - aksi takdirde çok daha hızlı bozulur.
İpuçları
Yaprakları sirke veya limon serpilmiş nemli bir beze sararak marulun kurumasını aktif olarak koruyabilirsiniz. Delikli folyo torbalar da iyi birer alternatiftir.
Dikkat: Asla sıkıca kapatılmış plastik kaplar kullanmayın. Bunlar marulu boğmakla tehdit eder çünkü nem kaçamaz. Bu, salatası hızla bozan mikroorganizmalar için iyi bir üreme alanı oluşturur.
Halihazırda yıkanmış marul yaprakları damla damla ıslanabilir veya plastik bir kutuda hafifçe bükülerek buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
Farklı marul türlerini doğru şekilde saklayın
Hazır (kaynaklı) karışık salatalar
Geniş yüzey ve çok sayıda kesilmiş yüzey, hazır karışık salataları bakteriler için gerçek bir mıknatıs yapar. Kısacası kaynaklı hazır salatalar son derece hassastır. Depolama (ve tüketim) konusundaki tavsiyemiz:
- Kalıcı soğutma
- sadece kısa bir süre için saklayın
- Son kullanma tarihine uyun
- tüketmeden önce yıkayın
Göbek salata
Iceberg marul, daha az hassas olan güçlü yapraklardan oluşur. Aşağıdakileri öneririz:
- nemli bir beze sarın
- Buzdolabındaki sebze çekmecesine yerleştirin
Bu şekilde salata birkaç gün taze kalır. Aynısı romaine, hindiba ve fırfır için de geçerlidir.
Marul
Marul için en uygun depolama şöyle görünür:
- Kökleri çapraz olarak kesin
- küçük bir su kabına koyun
- Folyo ile örtün (delikli)
- sebze çekmecesine yerleştirin
marul
Doğru şekilde saklarsanız, marul ve radicchio iyi bir hafta kalacaktır:
- Delikli folyo veya kağıt havluya sarın
- sebze çekmecesine yerleştirin
İpuçları
Lollo Rosso'yu da öyle tutun. Ancak sadece yaklaşık üç ila dört gün taze kalır.
kuzu marulu
Kuzu marulunu saklamamalısınız, her zaman aynı gün yapmalısınız. Çok çabuk çöküyor ve kısa bir süre sonra artık özellikle lezzetli olmuyor.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için
