yetiştirme
Kendi bahçenizde yaban turpu yetiştirmeye değer, çünkü sadece taze çubuklar tüm aromatik ve hayati maddeleri içerir. Çok yıllık, tamamen dayanıklı çok yıllık, hemen hemen her toprakta yetişir ve yoğun bakım gerektirmez.
ayrıca oku
- yaban turpu konservesi
- Horseradish'i kendi bahçenizde çoğaltın
- Hasattan sonra yaban turpu kurutma
Horseradish'i uzun yıllar kalabileceği bir yere koyun. Bir Kök kilidi bitki çok kuvvetli olduğu için faydalı olabilir.
yaban turpu koyun
Horseradish, uzun taproot üzerinde birkaç yan kök (fechser) oluşturur. Bu hale gelen yetiştirilen yeni yaban turpu bitkileri.
Fechser'i Mayıs ayının başında sebze yamasının güneşli bir köşesine hafif bir açıyla yere yerleştirin. Yaban turpu geniş bitkilere dönüştüğü için ekim mesafesi altmış santimetreden az olmamalıdır. malçlama Sonra bahçe toprağı veya olgun kompostla.
Temmuz ayında, yaprak sürgünleri yaklaşık dört inç uzunluğunda olduğunda, kökleri baş ucunda ortaya çıkarın. Yan sürgünleri kesin ve kökleri tekrar toprakla tamamen örtün.
bakım
Horseradish, kalın çubuklar oluşturmak için kalıcı olarak nemli bir alt tabaka gerektirir. Bu nedenle, kuruysa haftada birkaç kez iyice sulayın. iyi verim için gübrelemek Mayıs ve Temmuz aylarında kompost veya gübre ile.
Hardal yağının yüksek içeriği yaban turpunu hastalıklara ve zararlılara karşı duyarsız hale getirir. Nadiren alır küf istila etti. Bitkiyi iyice ıslattığınız 700 ml su ve 300 ml çiğ süt karışımı ile mantarla başarılı bir şekilde savaşabilirsiniz.
Hasat ve depolama
Yaban turpu bir kış sebzesidir. direkleri hasat et Ekim-Ocak arası don olmayan günlerde. Bunu yapmak için, bir kazma çatalı ile kökün yanındaki zemine derinlemesine delin ve rizomları kaldırın.
kullanmak
Mutfak:
Patates ve yaban turpu birlikte harika gider. Örneğin birkaç yaban turpu talaşı, bir kış patates güvecine hoş sıcak ve baharatlı bir not verir.
İlaç:
Yaban turpu balı soğuk algınlığı için eski bir ev ilacıdır:
- Yaklaşık 100 gr yaban turpu ince ince rendelenir.
- Horseradish'i 200 gr balın içine koyun.
- Bir gün boyunca iyice kapalı oturmasına izin verin.
- Süzün ve serin bir yerde saklayın.
- Soğuk algınlığınız varsa, günde üç kez bir çay kaşığı alın.
İpuçları
Dilimlenmiş yaban turpu, nemli bir beze sarılarak buzdolabının sebzelik bölümünde iki ila üç hafta saklanabilir. Küçük bir vidalı kavanoza rendelenmiş yaban turpu koyun ve baharatı serin bir yere koyun.
