Gerçek sünger salatalık botanik adını taşır. Luffa aegyptica veya Luffa cylindrica, Sünger kabak ve lif kabağı salatalık olarak da bilinir. Bitki esas olarak lifli doku iskeleti için yetiştirilmektedir. Ancak hala genç sebzeler mutfakta yemek için de kullanılabilir. Yetiştirirken ve bakım yaparken, belirli bir prosedür izlenmelidir, aşağıdaki ipuçlarıyla hasat başarılı olacaktır.
Konum
Kabak kabak ailesine aittir ve tropik ülkelerden gelir; özellikle Asya ve Afrika'da yaygındır. Bu nedenle, sünger kabağı yerel enlemlerin soğuğu ile iyi geçinmez. Bu nedenle dağlık tepelerde açıkta kalan yerler ekime hiç uygun değildir. Buna karşılık, sünger salatalık, daha sıcak şarap üretim bölgelerinde doğru bakımla başarılı bir şekilde yetiştirilebilir.
- Sıcak saha koşullarına bağlıdır
- Tam güneş ve korunaklı yerler idealdir
- Serada iyi yetişir
- Alternatif olarak, kış bahçesinde üreme mümkündür.
- Humus ve verimli topraklara ihtiyaç duyar.
- Hafif asidik ila nötr pH değeri optimaldir
Not: Yeterli alanınız varsa, yeterince büyük bir saksıda, korunaklı bir terasta veya hava akımı olmayan bir balkonda lif kabağını da yetiştirebilirsiniz.
Ekim ve Yayılma
Sünger kabağı, orijinal evinde yerel koşulları ısıtmak için kullanıldığından,
bunlar sadece topraktaki son donlardan sonra yerel bahçeye dikilmelidir. Çok erken ekerseniz tohumların filizlenmeme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. bu yüzden Luffa aegyptica oturma odalarında veya serada ve kış bahçesinde oda sıcaklığında ön kültürde ekim. Çimlenmeyi kolaylaştırmak için tohum kabuğunu bir eğe ile hafifçe kazımak yararlıdır. Alternatif olarak, tohumlar çimlenme sürecini hızlandırmak için bir gün bekletilebilir.- Tohumlar yaklaşık 20-25 °C'de çimlenir
- Mart-Nisan ayları arasında bitkileri tercih edin
- Tohumların çimlenme süresi 10-20 gündür
- Ortaya çıktıktan sonra delin
- Buz Azizleri sonrasına kadar açık havada bitki dikmeyin
- Mayıs ortasından itibaren artık gece donları olmayacak
Sulama ve gübreleme
Luffa cylindrica hasat edildiğinde gelişmek ve zengin verim üretmek için sabit toprak nemine ihtiyaç duyar. Bununla birlikte, çok az veya çok fazla sulama birimi sorunlara yol açabileceğinden, sulama sırasında iyi bir orantı duygusu gereklidir. Malç eklenmesiyle topraktaki nem daha uzun süre tutulabilir ve bitki zararlı kuraklıktan korunabilir. Sünger kabuğunun muhteşem meyvelerini geliştirmesi için bitki dikkatli gübreleme önlemlerine bağlıdır. Aşırı azotlu besinlerin çiçek büyümesini engellediği, böylece meyvenin gelişiminin zarar gördüğü belirtilmelidir.
- Sünger salatalığı daima nemli tutun
- Düzenli yağış genellikle yeterlidir
- Uzun süreli kuru dönemlerde ayrıca su
- Her 4-6 haftada bir gübreleyin, aşırıya kaçmayın
- Potasyum içeren gübre idealdir
- Mavi tahıl ve kompost uygundur
Kesmek
Kural olarak, lif kabağı ile kesme gerekli değildir. Bununla birlikte, hedefli bir budama, yeşil ve güçlü şekilde çatılmış meyvelerin büyümesini destekleyebilir.
- Çiçeklenme sonrası kesim
- Solmuş çiçek başlarının çoğunu çıkarın
- Bitkide birkaç çiçek kaldı
- Daha sonra, meyveler önemli ölçüde büyür
- Ayrıca ilk dört yan dalı da kesin
- Bu büyümeyi iyileştirir
Çiçeklenme zamanı, meyveler ve yükseklik
Luffa aegyptiaca dalları şaşırtıcı bir uzunluğa ulaşabilen yemyeşil bir tırmanıcıdır. Hala genç sünger salatalık yenilebilir ve çok fazla C vitamini içerir. Sadece salatalık benzeri meyveler yemeklerin hazırlanması için uygun değildir, çiçekleri de yenebilir.
- Yükseklik yaklaşık 2.50 metre
- Tendriller 10-15 metre uzunluğa kadar büyür
- Yeterli alan olduğundan emin olun
- Temmuz'dan Eylül'e kadar çiçeklenme zamanı
- Çiçekler sarı renktedir
- Çiçekler salatalar için lezzetli bir süs
- Sünger su kabakları silindir şeklindedir
- 6 ila 25 cm uzunluğa ulaşın
- Çapı 2,5 ila 6 cm arasındadır
kışı geçirmek
Kabak hıyarı yıllık tırmanan bir bitki olduğundan, kış uykusu önlemine gerek yoktur.
bitkiler
Yemyeşil büyüme nedeniyle, sünger salatalığın kısıtlama olmadan gelişebilmesi için yeterli ekim mesafesi korunmalıdır. Ek olarak, bitkinin yeterli desteğe sahip olması için istikrarlı bir büyüme yardımı önemlidir. Hem secde hem de yükselen büyüme formları mümkündür, bu nedenle yüksek büyüme yönü daha çok tavsiye edilir. Bitkiye uygun bir yer verilirse, hızla bahçede bir süs haline gelecektir. Bazen salatalık benzeri meyveler muazzam oranlarda alır ve sürüler halinde sarkar.
- Yaklaşık 50 ila 60 cm'lik bir dikim mesafesini koruyun
- Lif kabağı salatalık, tırmanma yardımcısı olarak bir tırmanma çerçevesine ihtiyaç duyar
- Bitkiyi yukarı ve aşağı bağlayın
- Alternatif olarak, bir kemer üzerinde büyümesine izin verin
- Güçlü çitlerde yetiştirme de mümkündür
hasat
Heybetli bitki, esas olarak meyvelerden elde edilen süngerler nedeniyle yetiştirilir. Olgun sünger salatalık, lif kabağı süngerlerinin temelini oluşturan kuru ve lifli bir doku içerir. Bu beyaz örgü kuruduğunda sert ve pürüzlüdür, ancak suda yumuşar. Yaz sonuna doğru uzun salatalıklar giderek daha fazla sarardığında, parlak renk artan olgunluklarını gösterir. Kabuk hafif baskı altında bile kırılmaya başlar başlamaz meyve hasat için olgunlaşır. Süngerler kozmetikte ve banyoda kullanılır, çoğunlukla peeling için kullanılır. Ayrıca pratik kumaş iskeletler saksı sıyırıcı olarak ve dekorasyon için kullanılabilir.
- Eylül'den Ekim'e kadar hasat zamanı
- Meyveleri ilk dona kadar bitkide bırakın
- Ancak o zaman hasat edilebilir ve soyulabilir
- Uçları cömertçe kesin
- Daha sonra birkaç gün su banyosunda bekletin.
- Hamuru ve tohumları dikkatlice çıkarın
- Her ikisini de akan su altında bastırın
- Sonunda, sadece iskele kalır
- Havadar ve sıcak bir yerde birkaç gün kurutun.
Not: Meyveleri geleneksel salatalık yerine çiğ olarak da yenebilir, tadı kabakları andırır.
Hastalıklar ve zararlılar
Luffa aegyptiaca gölgedeki bitkiler hızla hastalıklara ve zararlılara duyarlı hale geldiğinden, aşırı güneşli yerlere dayanır. Ayrıca ışık ve ısı eksikliğinden dolayı sünger salatalık üzerinde sadece çok küçük meyveler gelişir, bu nedenle süngerlerin boyutu da oldukça yönetilebilir.
- Fazla sulama çürümeye yol açar
- Gölgeli ve nemli yerler küllemeyi teşvik eder
- Süt-su karışımı ile külleme ile savaşın
- 1: 9 oranında taze süt kullanın
- Sütün kendi lesitinleri mantar hastalıklarına yardımcı olur