Woodruff'ı uygun şekilde hasat edin ve işleyin
Kural olarak, kerestenin taze sapları ağaçtan hemen öncedir. heyday Nisan ve Mayıs aylarında hasat edildi, bu da woodruff yumruğuna geleneksel Maibowle adını verdi. Woodruff punch'a ek olarak, örneğin aşağıdaki ürünler de woodruff'ın karakteristik tadıyla rafine edilebilir:
- Berlinli Weisse
- Woodruff şurubu
- Woodruff limonata
- Woodruff buz
ayrıca oku
- Woodruff - dayanıklı veya değil
- Woodruff'ı dondurun - depolama ve lezzet geliştirme için
- Ağaç kabuğunu kendiniz tohumlardan yetiştirmek
Bununla birlikte, gerçek ağaç kabuğu, ticari olarak üretilen tatlılarda ve içeceklerde oldukça uzun bir süredir kullanılmaktadır. Aşırı ve düzenli tüketimi hem çocukların hem de yetişkinlerin sağlığına zarar verebileceği için yıllarca yasaklanmıştır. abilir. İlkbaharda ağaç kabuğu hasadı çok önemlidir, çünkü çiçeklenme ile birlikte yapraklarda ve gövdelerde bulunan tıbbi olarak aktif kumarin içeriği de artar. Bu madde dikkatli kullanıldığında sağlık üzerinde de olumlu bir etkiye sahip olabilir ve örneğin baş ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Doz aşımını önlemek için odun kırıntısının en fazla 15 ila 30 dakika boyunca odun kırıntısı zımbası veya diğer sıvılarda ıslanmasına izin verin.
Woodruff'ın kurutulması
için kuru Kural olarak, ağaç kabuğunun bazı sapları bir iplikle sarılır ve iyi havalandırılan bir yerde baş aşağı asılır. Fırında kurutma işlemi daha hızlıdır, ancak daha sonra 40 ila 50 santigrat derece civarında bir sıcaklık olmamalıdır. aşılmış ve nemin bitkilerden kaçmasını önlemek için bir kaşık ucuyla fırın kapağı hafifçe açık tutulmuştur. kaçabilir. Taze kullanım için, aromayı yoğunlaştırdığı için, kerestenin gece boyunca kısa bir süre soldurulması da önerilir.
Woodruff'ı dondurun veya dondurun
Solmanın aroma arttırıcı etkisi, yaprakların kısa süreliğine dondurulmasıyla da elde edilebilir. Gecede solma için yeterli zamanınız yoksa bundan yararlanabilirsiniz. Kurutulmuş ağaç yaprakları aromalarını sadece birkaç ay korurken, ağaç kabuğunu kullanabilirsiniz. dondurucuda Bir yıla kadar porsiyonlar halinde saklayın.
İpuçları
Woodruff'ınız zaten çiçek açtıysa, yine de kullanabilirsiniz. Ancak buna uygun olarak daha ekonomik bir doza dikkat edin.
bahçe günlüğü tazeliği-ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- olarak ücretsiz PDF dosyası kendi başına yazdırmak için