Köri otu kullanırken nelere dikkat edilmelidir?
Aromatik köri otu kesinlikle bir baharat bitkisi olarak tanımlanabilir, hatta mantar öldürücü, iltihap önleyici ve ağrı kesici etkisi olan bir şifalı bitki olarak kabul edilir. Ancak köri otu yenilmemelidir çünkü tüketimi özellikle hassas kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir. Otun narin tadı da uzun süre pişirildiğinde biraz acı olur. Zehirli ancak öyle değil.
ayrıca oku
- Köri otu ne zaman ve nasıl çiçek açar?
- Köri otu hasadı - ipuçları ve püf noktaları
- Köri otu dayanıklı mı?
Daha dikkatli kullanmak ve sadece kısa süre pişirilen köri otu çok güzel bir aroma verir. Güveç ve kuzu eti veya diğer et yemeklerinin yanı sıra çorbalar, çaylar ve Asya yemekleri için de idealdir.
Bu arada, onlar da yenilebilir çiçekler köri otundan. Tatlılarınızı rafine etmek için kullanın veya hazırladığınız salataların üzerine sarı renkli serpintiler serpin. Tabaklarda ve büfelerde yenilebilir süslemeler olarak veya bitki çaylarını rafine etmek için de uygundurlar.
Köri bitkimi ne zaman hasat etmeliyim?
Hasat, aromanın en yoğun olduğu, yani çiçeklenmeden kısa bir süre önce olduğu zaman idealdir. Mutfakta taze hasat edilmiş lahanayı kullanmak en iyisidir. Ama gerekirse de yapılabilir kuru veya donmak. Her biriniz köri bitkisinin tam sürgünlerine sahipseniz kesmek, o zaman her zaman yemeğinizden kolayca çıkarabilirsiniz.
Kısaca olmazsa olmazlar:
- zehirli değil
- bakımı çok kolay
- Çiçeklenmeden kısa bir süre önce hasat etmek en iyisidir.
- Bitkiyi dikkatli kullanın
- sindirim sorunlarına neden olabilir (özellikle hassas kişilerde)
- Çok hassas bir tat, ancak uzun süre pişirildiğinde acı
- Yenilebilir çiçekler
- Otlar dondurulabilir veya kurutulabilir
İpuçları
Aromatik köri bitkisinin kullanımı çok kolaydır. bakım yapmak ve mutfakta birçok şekilde kullanılabilir, ekimi yeni başlayanlar için de harikadır.
