Bunu yapmanın en iyi yolu bu

Her şeyden önce, düşünün: doğru hasat zamanı

Kurutmadan önce, pelin doğru zamanda olmalıdır. hasat niyet. En iyi zaman çiçeklenme başlangıcından hemen öncedir. Çiçek tomurcukları zaten görünür olmalı, ancak yine de kapalı olmalıdır.

Mugwort nasıl kurutulur!

Mugwort ve salkımları hasat edildikten sonra, aşağıdakileri yapın:

• Kir parçacıklarını silkeleyin veya çıkarın (yıkamayın - böylece
  uçucu yağlar kaybolur)
• küçük demetler halinde birleştirin
• demetleri havada kuru ve gölgeli bir yere asın
• Kuruma, konuma bağlı olarak bir ila iki hafta arasında sürer.
• Alternatif: kurutucuda kurutun

Dikkat! Daha hızlı olsa bile: Mugwort güneşte kurutulmamalıdır. Sonuç olarak, yapraklar kahverengiye döner, bitki aşırı ısınır ve oksitlenir ve bunun sonucunda önemli içerik veya bilgiler kaybolur. Tatlar kayboldu.

Kuruduktan sonra, kalın ana sürgünden çiçek tomurcuklarının, yaprakların ve ince sapların çıkarılması tavsiye edilir. Daha sonra bitkinin kurutulmuş kısımları sızdırmaz bir kaba konur ve içinde saklanır. İdeal olarak, pelin kahverengi veya mor bir kavanozda gelir ve hava geçirmez şekilde kapatılır.

Geriye dönük olası kullanımlar

Kurutulmuş pelin, yemeklere tat vermek için kullanılabilir. Noel için rosto kaz ve ördek gibi et yemekleri gibi yağlı ve ağır yemekler, baklagiller, patates ve peynir için çok uygundur. Bu yemeklerin sindirimini kolaylaştırır.

Mugwort, çay ve sigara içmek için de uygundur. Geçmişte sigara içmek için kullanılıyordu ve koruyucu etkisi olduğu söyleniyor. İster inanın ister inanmayın: kesinlikle harika bir oda kokusu yapar!

İpuçları & Hileler

Kurutulmuş pelin muazzam tatlandırıcı özelliklere sahiptir. Bu nedenle: dikkatli kullanın! Bu, pelin büyük dozlarda geldiği için de tavsiye edilir. zehirli NS.

KKF