Böylece daha uzun süre taze kalırlar.

Enginarları buzdolabında saklayın

Enginarı buzdolabında iki ila üç gün saklayabilirsiniz. Depolama sırasında meyveye nem sağlamaya devam edeceğinden, sapı açık bıraktığınızdan emin olun. Doğru nasıl yapılır:

• enginar yıkamayın
• Meyvelerdeki toprak kalıntılarını yumuşak bir fırça ile kendi ekiminizden çıkarın
• Tomurcukları nemli bir mutfak havlusuna tek tek sarın.
• Enginar sebze çekmecesinde saklanır

Önceden enginarınız varsa, buzdolabındaki kısa raf ömrü dört ila altı aya kadar uzar. sokmak yağ sirkesinde.

Enginarları dekoratif bir şekilde bir su bardağında saklayın

Buzdolabının sebze bölmesi kalabalık mı? Daha sonra enginar kullanabilirsiniz. mağaza bir bardak suda. Bu sayede çiçekli sebzeler birkaç gün taze kalır ve vazodaki çiçeğe benzer güzel bir dekorasyon olarak kullanışlıdır. İşte böyle gidiyor:

• Keskin, dezenfekte edilmiş bir bıçakla sapı taze kesin
• Bardağı veya vazoyu suyla doldurun
• Enginarı sıcak, kısmen gölgeli pencere koltuğundaki bardağa yerleştirin.

Alttaki sapı her gün kontrol edin. Bu noktada kahverengimsi lekeler oluşursa, gövdeyi iki ila üç santimetre kesin.

Enginarları pişirin ve dondurun

Enginarları pişirip dondurucuda saklarsanız, dokuz aya kadar raf ömrü garanti edilir. Aşağıdaki kılavuz, nasıl doğru yapılacağını açıklar:

1. Taze enginarı soğuk, akan su altında temizleyin
2. Mutfak dolabının kenarındaki kolu kırın
3. Aşağıdaki dış yaprak çelenkini ve üstteki yaprak uçlarını keskin bir bıçakla kesin.
4. Arayüzlere limon suyu gezdirin
5. Enginarı köpüklü tuzlu suda 30-45 dakika haşlayın.

Pişen enginarı soğumaya bırakın. Çiçek tabanını bir dondurucu kutusuna koyun ve sıkıca kapalı olarak dondurucuda saklayın. Dondurucuda yeterli alan yoksa enginar kalbini kesip küçük parçalara ayırmanız yeterlidir. Parçaları kısaca kızartın. Soğuduktan sonra lezizleri dondurucu poşetine doldurarak yer kazanmak için dondurun.