Kuşburnu neden sağlıklıdır?

Kuşburnu = besin bombaları

Sonbahar ve kış aylarında yerel meyve çeşitleri yetersiz görünüyor. Elmalar bile kısa sürede kaplanır ve hızla vitamin kaybeder. Bu nedenle kuşburnu işe yarar. Yaz sonundan şubat ayına kadar (yabani) güllere yapışır. Hayati maddelerin içeriği muazzamdır.

bunun 100 gramı meyve çeşide bağlı olarak ve hasattan hemen sonra 400 ila 5.000 mg C vitamini içerir. Bu, kuşburnunun C vitamini bakımından narenciye meyvelerinden daha zengin olduğu anlamına gelir. Bu konuda sadece deniz topalak ve açerola kirazı onları yenebilir.

Artan depolama ile oksitlenen C vitaminine ek olarak kuşburnu, bol miktarda başka besin içerir. Bunlar aşağıdaki besin maddelerini içerir:

• Karoten (A vitamini oluşumu için)
• Demir
• magnezyum
• potasyum
• B1 vitamini
• tanenler

kuşburnu neye iyi gelir

Kuşburnundaki tanenlerin idrar söktürücü etkisi vardır. Bu, böbrek ve mesane sorunları için yardımcı olabilir. B1 vitamini sinirleri yatıştırır ve ağrıyı giderir. Yüksek demir içeriği anemiye yardımcı olur. Hamile kadınlar, emziren kadınlar ve genel olarak kadınlar gibi artan demir ihtiyacı olan kişiler kuşburnunda iyi bir demir kaynağı bulacaktır. Demir, içerdiği C vitamini tarafından iyi emilir.

Kuşburnunun sert çekirdekleri ayrıca omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir. Tohumlardan elde edilebilen yağ, diğer şeylerin yanı sıra cildi sıkılaştırmak ve cilt lekelerini önlemek için kullanılır. Son olarak, kuşburnu şu konularda yardımcı olur:

Ateş ve enfeksiyonlar

Mide sorunları

zayıflamış bir bağışıklık sistemi ve soğuk algınlığı

İpuçları & Hileler

Kuşburnunun sağlık değeri hasattan sonra en iyi nasıl korunur? Kuşburnu ya hemen taze yenilmeli ya da 40°C'nin altındaki sıcaklıklarda kurutulmalıdır. Kuşburnu çok fazla ısıtılırsa C vitamini ve B vitaminleri yok olur.

KKF