Як його правильно зберігати

Редька в сезоні цілий рік

Навіщо зберігати, коли редьку можна купити цілий рік? Якщо вам не потрібно зберігати власний рясний урожай, рідко є вагома причина для тривалого зберігання.

Редис, вирощений у регіоні, має чудовий смак і в основному надходить свіжим з поля. Тут важливо завжди купувати сорти, які в основному сезоні на момент покупки. Оскільки на ринку є багато різновидів редьки, ваші власні потреби завжди добре задоволені.

Для зберігання використовуйте тільки свіжу редьку

Коренеплоди редьки, які вже не найкращої якості, точно не стануть краще при зберіганні. Якщо ви хочете зберігати редис довше, при покупці обов’язково зверніть увагу на наступні особливості:

• гладка, не зморщена оболонка
• немає ділянок тріщин
• свіже і ніжне листя

Зберігати редьку в холодильнику

Лише кілька кроків відділяють редьку від сумки до холодильника:

1. Використовуйте овочеву щітку, щоб видалити грубий бруд або сміття.
2. Зріжте зелень кухонними ножицями.
3. Помістіть редьку в овочевий відсік холодильника.

Якщо ви споживаєте редьку протягом тижня, ви все одно отримаєте багато цінних інгредієнтів на своїй тарілці.

Оптимально зберігати зимову редьку

Зимову редьку можна зберігати місяцями, якщо ви можете запропонувати їй хороші умови зберігання.

• зберігати в підвалі
• воно повинно бути прохолодним і темним
• в ящику, засипаному піском

Зимовий редька виживає всю зиму, як випливає з її назви. У холодну пору року з пісочниці можна «заготовити» стільки редису, скільки буде потрібно.

Зберігати редьку в замороженому вигляді

Відварені шматочки редьки можна заморожувати протягом трьох місяців. Редька не повинна залишатися в морозилці довше, оскільки вона буде м’якою.