Підготуйте і процідіть шпинат
- Якщо ви хочете передати шпинат самостійно, завжди купуйте свіжі продукти. Шпинат теж не довго зберігається в холодильнику.
- Майте на увазі, що при варінні листя шпинату згорнуться, купуйте досить велику кількість.
- Лист за листом промийте шпинат.
- Перебрати засохлі листя і ті, які вже потемніли.
- Також слід видалити тверді стебла.
- Закип’ятіть воду з невеликою кількістю солі у великій каструлі.
- Додайте листя шпинату і дайте їм опуститися в киплячу воду на кілька хвилин.
- Відкиньте шпинат на друшляк і ненадовго опустіть його в дуже холодну воду.
- Шпинат добре обсушити. Можливо, вам доведеться віджати воду ложкою.
- Наступний крок – процідити шпинат. Ви можете протерти його дерев’яною ложкою через дрібне сито або марлю, використовувати «Flotte Lotte», щоб процідити або подрібнити шпинат блендером.
Якщо ви використовуєте сито або марлю, всі більш грубі частини залишаться в ситі / тканині. Таким чином ви отримаєте особливо тонке пюре, ідеальне для дитячого харчування.
також читати
- Маленька хитрість з великим ефектом: без зусиль видаліть насіння з плодів шипшини
- Зваріть шпинат: ось як він працює
- Примітки до посіву шпинату
Використовуйте проціджений шпинат
Вершковий шпинат дуже популярний у молодих і старих. Для цього приготуйте легкий рулет зі столової ложки вершкового масла і дрібно нарізаної цибулі. Цибулю ненадовго обсмажте, посипте борошном і влийте стільки бульйону, щоб вийшов вершковий соус. Тепер додайте шпинат і дайте всьому трохи закипіти. Приправте шпинат сіллю, перцем, мускатним горіхом і часником за смаком. Зверху посипте шпинат дрібкою вершків.