Догляд за високими врожаями
Успішно вирощеним молодим рослинам слід дати можливість рости без конкуренції з боку небажаних бур’янів. Регулярно перевіряйте грядку на наявність бур’янів і при необхідності прополюйте її. Сорт капусти не любить посухи. Щотижневий полив є частиною основної програми під час фази росту. У тривалі періоди посухи овочі можна поливати частіше. Пізніше в сезоні рослини варто скласти в купу. Це покращує стійкість головок. Видаліть відмерлі зовнішнє листя, щоб уникнути гниття.
також читати
- Зберігати гострокачанну капусту – кілька днів однозначно допускається
- Заморожування гострокачанної капусти – інструкція та поради
- Гострокачанна капуста - стильно експрес-овоч
Коли почнеться жнива
Гострокачанна капуста характеризується швидким зростанням. Зривати молоде листя можна в будь-який момент після того, як вони з’явилися. Якщо ви хочете зібрати цілі головки, час збирання залежить від терміну сівби. Після успішного проростання в січні качан капусти готовий до збору в травні. Чим пізніше ви посіяте насіння, тим інтенсивніше будуть розвиватися рослини. Потім урожай переходить на серпень або вересень.
Як правильно збирати врожай:
- продезінфікувати гострий ніж
- Притисніть землю навколо стебла і зріжте його
- Гостру капусту розпушити і зберігати в плетених кошиках
Витягніть з субстрату залишки стебла разом з корінням і компостуйте залишки. Наступні чотири роки капусту не можна вирощувати на грядці, таким чином ви запобігаєте односторонньому забрудненню ґрунту та зараженню овочів.
Правильне зберігання
Неушкоджені головки можна зберігати в прохолодному місці близько тижня. Підвісні сітки, які ви розвішуєте в темному і сухому підвалі, ідеально підходять для зберігання. Урожай можна зберігати цілими або подрібненими в овочевому ящику. Ти можеш Заморозити гострокачанну капуступопередньо ретельно промивши капусту і бланшуючи листя близько трьох хвилин. Потім зберігайте овочі в пакетах для заморозки.
Поради
Не кладіть головки поруч з яблуками, так як це швидше в’яне капуста.
