Як заморозити кінзу хвостик за стеблом
Під час заморожування клітини тканини коріандру втрачають свою структуру, завдяки чому після розморожування трава має кашоподібну консистенцію. Діючий фізичний закон тут не можна скасувати, але його можна трохи пом’якшити хитрістю. Наступні інструкції показують, як стебла коріандру не прилягають один до одного і їх можна видалити окремо:
- відразу після врожай почистити коріандр під проточною водою
- обсушити на кухонному рушнику або сітці
- Розкладіть стебла на деку, не торкаючись один одного
- Попередньо заморозити в морозильній камері швидкої заморозки
також читати
- Збирання коріандру правильно вимагає обережності - це так
- Зрізати коріандр правильно, щоб отримати рясний урожай
- Який коріандр підходить для багаторічної культури?
Якщо стебла з листям сильно заморожені, їх перекладають в пакети для заморозки і зберігають у морозильній камері, щоб заощадити місце. Таким чином, їх можна видалити окремо, щоб служити приправою до супів або сальси.
Заморозьте його в пакеті в найкоротші терміни – це так
Якщо ви хочете заощадити себе на об’їзді через камеру швидкої заморозки, заморозьте коріандр пучками. Після миття пучки трав максимально насухо протирають ганчіркою. Заповнені в стабільний пакет для заморозки, вони йдуть в морозильну камеру. Ось букети з коріандру на 6 місяців довговічний. Щоб приготувати, відкрийте пакет і відламайте шматочок, щоб додати в гарячу страву.
Паста з коріандрової олії - смачна версія
Вологої консистенції коріандру після розморожування не уникнути. То чому б не створити чесноту з необхідності? За наступним рецептом після заморожування в кухонний горщик поміщають ніжну коріандрову пасту. Ось як це відбувається:
- зібрати і промити листя коріандру
- ретельно просушити, щоб паста не розводнилася
- Вилийте в кухонний комбайн і подрібніть
- поки пристрій працює, додайте 60 мілілітрів оливкової олії на кожні 100 грамів коріандру
- в якості альтернативи використовуйте іншу олію або просто воду
Спочатку залийте готову пасту у відділення форми для льоду і заморозьте все. Щоб миска не була зайнята місяцями, вийміть кубики коріандру і поставте їх в морозилку. Маркуйте перед остаточним заморожуванням і використовуйте протягом 3 місяців.
Поради та підказки
Немає морозильної камери в будинку чи немає часу замерзати? Тоді без пікантного коріандрового задоволення взимку довго не обійтися. Просто посадіть в’єтнамський коріандр в горщик, адже ця рослина має здатність зимівля в будинку. У теплому сонячному місці ця трав’яна рослина забезпечує свіже листя з прекрасним ароматом коріандру.
GTH
Садовий журнал свіжості-ABC
Як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони якомога довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- як безкоштовний файл PDF роздрукувати самостійно