Ці два рецепти важкі

Черешня вишня: рецепт ромової вишні

Вишні, мариновані в ромі, чудово смакують і ароматні з вафлями, зимовим десертом або в морозиво. У вас є вибір, маринувати вишні з кісточкою чи без. З серцевиною вони залишаються в кращій формі, без серцевини з ними легко працювати пізніше. Якщо ви поклали вишню без кісточок, ви можете пізніше переробити ромову суміш у вишневий лікер.

1. Приготуйте баночки, промивши їх гарячою водою або стерилізувавши в духовці.
2. Вишні ретельно вимийте, обсушіть і переберіть подрібнені екземпляри.
3. Або вкоротіть стебла, або видаліть їх і кісточки.
4. По черзі засипати вишню 250 г цукру на кг на ширину великого пальця під обідком у склянках. Якщо хочете, ви можете додати спеції, такі як кориця, аніс або ваніль.
5. Наповніть келихи хорошим стійким ромом і закрийте їх. Вишні повинні бути повністю вкриті спиртом, щоб вони збереглися.
6. Дайте вишні настоятися принаймні чотири тижні і використовуйте їх протягом року.

Солодкий і соковитий: рецепт вареної вишні

Кисло-солодка вишня, зварена в цукровій воді, має тривалий термін зберігання і може використовуватися різними способами. Будь то торт, компот чи частування між ними, вишні, замариновані без алкоголю, завжди виглядають чудово. Тут також у вас є можливість очистити вишні від кісточок або вибрати їх з кісточкою.

1. Забезпечте стерильні банки. Ви можете використовувати як ті з кришками, що загвинчуються, так і класичні банки.
2. Подрібнені вишні перебрати, а залишки промити.
3. Стебла вкоротіть навпіл або видаліть їх разом з насінням.
4. Вишні розлийте в підготовлені келихи на ширину великого пальця під обідком.
5. Закип’ятіть 1 л води на кг вишень і розчиніть в ній 400 г цукру. Додайте за смаком спеції, наприклад, кардамон або корицю Гвоздика до.
6. Дайте цукровій бразі охолонути, а потім використовуйте її для наповнення склянок.
7. Щільно закриті банки прокип’ятіть півгодини при 80 ° С. Ви можете зробити це або в гарячій воді в каструлі, або в каструлі, наповненій водою в духовці.
8. Вишні використати протягом року.