Тут аромат прощається, щоб більше ніколи його не бачити
Традиційний спосіб консервування рослин за допомогою сухий на повітрі, призводить до майже повної втрати аромату меліси. Оскільки смак заснований на високому вмісті ефірних масел, вони випаровуються протягом 14 днів. Те ж саме стосується і меліси в духовці або дегідраті довговічний зроблено.
також читати
- Зберігати мелісу так просто
- Яка потреба меліси у воді?
- Коли починається період цвітіння меліси?
Ви більше не зможете приготувати освіжаючий чай із сушеної меліси. Листя також не придатні для заправки гарячих і холодних страв. Бальзам не втратив своєї лікувальної сили. Трав’яну рослину ще рекомендують для виробництва мазей або у вигляді настою для вдихання при кашлі.
Так заморожування зберігає аромат
Якщо мелісу заморозити, ріст мікроорганізмів всередині рослинної тканини майже припиняється. Повільніше старіння трав пов’язане не тільки з тривалим терміном зберігання, але і з якомога більшим збереженням смаку. Ці підходи виявилися ефективними:
- свіжий зібраний урожай Розкладіть листя на тарілці і попередньо заморозьте
- Після заморожування перекласти в пакети або банки
- Крім того, помістіть нарізане листя меліси у відділення форми для льоду
- Залити водою і заморозити
Заморожування у вигляді окремих листків або кубиків має перевагу в тому, що мелісу додають порціями з морозильної камери до їжі чи напою. Періодично розморожувати не потрібно, щоб і тут букет не пропав.
Поради та підказки
Вміст аромату меліси на найвищому рівні незадовго до цвітіння в ранкові години. Якщо ви плануєте подальшу обробку відразу після збору врожаю, втратиться лише мінімальна кількість. У екологічно керованому саду хобі мити необхідно лише сильно забруднені рослини. Якщо від нього можна обійтися, цей захід також сприяє збереженню цінних інгредієнтів.
GTH
Садовий журнал свіжості-ABC
Як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони якомога довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- як безкоштовний файл PDF роздрукувати самостійно