Кропива
Недовго шукати кропиву. Вони просто ростуть скрізь. У травні його листя молоде і ніжне. Їх можна приготувати як шпинат або сирими в смузі.
також читати
- Збираючи дикорослі трави – так ви відкриваєте силу природи
- Заморожування дикорослих трав - насолоджуйтеся даром природи надовго
- Ферментувати дикорослі трави - це того варте всіляко!
Дамська мантія
Трава, яка допомагає жінкам. Проти всіляких т. зв Жіночі скарги повинні працювати своїми складовими. Для цього його зазвичай заварюють як чай. Але листя також смачні в салатах.
Ґірш
Якщо ви не боретеся з нею в саду, то можете знайти її в лісі і зібрати. Якщо пощастить, він пришле вам кілька аркушів у квітні. Квіти також можна їсти. За смаковими якостями мелена трава вважається сумішшю петрушки і моркви.
Поради
Особливо молоде листя має ніжний смак. Оскільки в травні цього не вистачає, ви можете зберегти кілька порцій на потім заморозити.
Часникова гірчиця
Часникова гірчиця – це дикоросла трава з пряним смаком. Його тонка часникова нотка покращує багато страв. Він повинен позбутися від токсинів і тому ідеально підходить для весняного лікування.
Червона конюшина
Солодкі та солоні страви однаково корисні від його листя і квітів. Добре, що в ньому є багато фітогормонів і багато інших цінних інгредієнтів, готових для нас.
щавель
Його велике, злегка кисле листя зараз також відкривають підприємства громадського харчування. За вмістом цінних інгредієнтів дика рослина напевно перевершить культурні екземпляри. Це також безкоштовно.
Спориш
Чи то в смузі, салатах або як овочі, листя Спориш є універсальними. Але перш за все, вони відростають неймовірно швидко. Тому місяць травень – це лише початок довгого, корисного запасу.
Подорожник реберний
Молоде листя смачно в салатах і супах. Квіти мають ніжний грибний аромат і їх можна їсти сирими відразу. Його цілющі властивості особливо затребувані при проблемах з диханням.
Вудраф
Мокриця — це трава, яку не вживають в їжу. Для цього ми можемо виявити його аромат і використовувати його різними способами. Для того, щоб типова нотка стала власною, трава повинна спочатку в’янути після збору.
Більше дикорослих трав доступно в травні
Травневий список їстівні дикорослі трави довгий, тому що багато видів можна збирати місяцями:
- Подорожник
- Французька трава
- Гусяча лапка
- Мамачуха
- деревій
- Візенкнопф
Але також: валеріана, полин, дост, Почесна нагорода, гусяча лапка, мати-й-мачуха, шипшина, кульбаба, медунка, лугова, копійчата, Щавель деревний, тернини, мильниця, Кропива мертва, Піна лучна і борщівник лучний
Поради
Дещо отруйні дикорослі трави зовні схожі на їстівні види. Тому збирайте тільки дикорослі рослини, які ви можете з упевненістю ідентифікувати.