Чищення солодкої картоплі »Це найкращий спосіб очистити бульби

Солодка картопля також корисна з шкіркою

За винятком молодої ярої картоплі, картоплю необхідно очищати, оскільки при зберіганні в її шкірці міститься отруйна речовина соланін. Якщо ви застосовуєте це правило до картоплі, ви на хибному шляху. Тому що назва вводить в оману: в той час як картопля належить до сімейства пасльонових, батат – це в’юнок. Немає стосунків. Це також запобігає утворенню соланіну в солодкій картоплі. Тому вам не обов’язково чистити солодку картоплю. Однак, якщо ви віддаєте перевагу цьому з гігієнічних міркувань, вам слід знати, що миска містить речовину Caiapo. Це вважається особливо корисним для організму і має наступні ефекти:

знижує ризик розвитку цукрового діабету
захищає від анемії
знижує артеріальний тиск

також читати

Поради та рекомендації щодо посадки сосни
Заморозити солодку картоплю
Цікаві факти про урожай батату

Що потрібно враховувати перед вживанням

Тож про вживання шкірки солодкої картоплі можна багато говорити. Цінні інгредієнти майже не втрачаються навіть під час приготування. Ви також можете без проблем переробити батат в сирому вигляді. Однак у цьому випадку слід звернути увагу на кілька речей, перш ніж картопля потрапить на тарілку:

їжте лише неушкоджені бульби, на яких немає тиску чи цвілі
ретельно промийте батат. Не тільки після того, як ви зібрали свій власний бульба, вам потрібно змити ґрунт. Багато мікробів із супермаркету також відкладаються на куплених овочах
Якщо ваша батат знову проросте після тривалого періоду зберігання, вам обов’язково слід видалити нові пагони
зрізати кінчики бульби. Більшість з них мають трохи гіркуватий смак

Порада щодо економії часу: залежно від розміру батати час приготування становить від півгодини до трьох чвертей години. Не хочеться чекати так довго? Проткніть солодку картоплю виделкою і розігрійте овочі протягом п’яти хвилин на найвищій потужності в мікрохвильовій печі. Це також робить м’якоть надзвичайно м’якою.

Переваги та недоліки неочищеного батату

Чи ви чистите солодку картоплю чи ні – справа смаку. Якщо ви вперше пробуєте овочі і ще не визначилися з тим, як їх приготувати, ці переваги та недоліки допоможуть вам Зважування.

переваги

шкаралупа містить велику кількість кайапо
економія часу
менша втрата смаку та поживних речовин під час приготування

недолік

можливо пісочний присмак через недостатнє очищення
Лише м’якоть виявляє вражаючий колір картоплі

Різні форми приготування

З шкіркою або без - ось найсмачніші способи приготування батату:

тертий в сирому вигляді в салаті
приготований з трав’яним кварком
як хрусткі чіпси
Картопля фрі
Кумпір (фарширована солодка картопля)
як овочі в духовці
як суп
у вигляді пюре
в каструлі
як торт
з гриля
як тост із солодкою чи солоною начинкою чи намазкою
або просто як гарнір

Очистіть солодку картоплю

Ось як приготувати очищену солодку картоплю:

змити бульбу
очистіть батат від шкірки картоплечисткою
покласти батат в киплячу воду
використовуйте виделку, щоб перевірити, чи м’яка внутрішня частина
злити воду. При необхідності можна зібрати брагу і використовувати як основу для овочевого супу
Тепер ви можете використовувати картоплю за бажанням

Поради

Звичайно, ви також можете очистити солодку картоплю після її приготування. Це має перевагу в тому, що містяться в ньому вітаміни зберігаються. Після цього зварену всмятку шкаралупу можна зняти як би саму.

Зберігайте солодку картоплю

Для зберігання важливо не чистити батат. М’якоть швидко висихає і втрачає смак. Колір також може змінитися під час приготування. Кілька капель лимонного соку запобіжить цьому. Загорніть батати окремо в газету і помістіть їх у захищеному від світла місці. Важливо, щоб бульби контактували з водою лише безпосередньо перед вживанням.