Час вирощування фенхелю
На а посівний Рослинам фенхелю потрібно близько 12 тижнів безпосередньо в полі, щоб досягти розміру, який можна зібрати. Однак це в основному вірно, якщо ви хочете використовувати бульби цього смачного овоча. З іншого боку, якщо ви в основному націлені на насіння фенхелю, вам доведеться дочекатися дозрівання квітів в середині літа.
також читати
- Успішне вирощування фенхелю на власному овочевому майданчику
- Правильний посів кропу
- Сушка та зберігання фенхелю
Слідкуйте за тим, щоб фенхель не здеревівся
Коли цибулини фенхелю досягнуть розміру людського кулака, їх можна збирати для споживання у свіжому вигляді або для заморожування. Якщо ви залишитеся довше на овочевій ділянці, ви також можете вирости більше і пізніше отримати свіжий урожай. Однак тоді слід захистити рослини від надмірної спеки та пересихання грунту, щоб уникнути здерев’янення бульб.
Збір насіння пряного фенхелю
Щоб отримати бажане насіння кропу, вам доведеться дочекатися, поки трава фенхелю зацвіте. Це видно на золотисто-жовтих парасольках в середині літа і особливо яскраво виражено у так званого пряного фенхелю. Зібрати ароматне насіння, розрізавши траву прямо на бульбах.
Легко відокремте насіння кропу від трави
Збирати насіння кропу особливо нескладно, якщо ви збираєте їх з рослин разом з відцвілою травою. Для цього дочекайтеся відповідного часу дозрівання і зв’яжіть букети до висихання. Якщо їх повісити догори дном над гладкою і чистою поверхнею, можна легко зібрати падаючі насіння фенхелю.
Свіжий фенхель як овоч
Свіжий кріп з його ароматними бульбами на смак можна вживати як свіжий овоч з серпня до настання зими. Він сирий або приготовлений для людей і собаки теж засвоюваний.
Поради та підказки
Якщо ви пропустили правильний час збору врожаю, вам не доведеться виривати здеревіли цибулини кропу і викидати їх. Наприклад, обріжте старе листя, щоб зібрати насіння і почекати, поки нове листя проросте. Потім їх можна переробляти в салати або овочеву суміш.