Правильний час для збору врожаю пак чой
Пак Чой не слід збирати занадто пізно, інакше на ньому розпустяться квіти, а листя стане волокнистим. Існують різні рекомендації, які допоможуть знайти правильний час для збору врожаю:
- Пак Чой має висоту від 20 до 50 см, залежно від сорту. Максимальний розмір вашого Pak Chois можна знайти на упаковці насіння. Коли він досягне заданої висоти, його можна збирати.
- Пак Чой зазвичай відбувається через вісім-десять тижнів посівний зібраний урожай. Тож якщо ви віддали перевагу на початку квітня, то можна починати збирати врожай з середини червня.
- Коли на пак-чої з’являються перші ознаки бутонів, настав час. Тоді потрібно відразу ж зібрати його.
також читати
- Коли сезон Пак Чой?
- Вирощування пак чой в саду
- Посів пак чой: як віддати перевагу
Ось як ви збираєтеся врожай
Коли ви впевнені, що ваш пак-чой готовий до збирання, обережно викрутіть його з ґрунту вручну. Переконайтеся, що ви збираєте його з корінням, щоб він довше залишався свіжим.
Магазин пак чой
Пак Чой можна зберігати в ящику для овочів в холодильнику від семи до десяти днів. Грубо очистіть його від піску та землі та видаліть коричневе листя. Не мийте його перед тим, як поставити в холодильник! Його не можна заморожувати в сирому вигляді, тому що він стає кашоподібним. Однак ви можете без проблем заморозити його вареним, смаженим або вареним.
Процес пак чої
Пак-чой можна приготувати різними способами: варіння або смаження — це лише один із багатьох варіантів обробки. Ви також можете переробити пак-чой в салат з сирих овочів або додати його до свого ранкового смузі як поживну бомбу.
Харчова цінність пак чой
Пак Чой користується все більшою популярністю, не в останню чергу завдяки численним поживним речовинам. На 100 г містить, серед іншого:
- Білки: 1,5 гр
- Вуглеводи: 2,18
- Кальцій: 105 мг
- Залізо: 0,8 мг
- Магній: 19 мг
- Фосфор: 37 мг
- Калій: 252 мг
- Натрій: 65 мг
- Вітамін С: 45 мг
- Вітамін А: 4468 МО
- Вітамін К: 45,5 мкг
