Можливості з одного погляду + інструкції

Листя м’яти просто висушити на повітрі

Сухе повітря – найкорисніший і найдешевший консервант у світі. Для того, щоб свіже листя перетворилося на висушену м’яту, зробіть наступне:

• цілі пагони збирати врожай сухого ранку, безпосередньо перед цвітіння
• Залиште третину гілки, щоб новий пагін міг розцвісти
• Ретельно промийте м’яту під холодною проточною водою
• Ретельно просушіть кухонним рушником

Зв’яжіть підготовлені гілочки м’яти в невеликі букети луб’яними або гумовими закрутками. Повісьте догори ногами в темному сухому місці. Листочки висихають протягом 14 днів. Тепер їх можна збирати та зберігати в герметичній тарі.

Піч працює як сушильна машина

Якщо ви не хочете чекати сушеної м’яти 14 днів, можна прискорити процес в духовці. Як це зробити правильно:

• Викладіть свіжі чисті листя м’яти на деко
• Листя з а біле покриття розібратися
• Розігрійте духовку до 50-60 градусів Цельсія за допомогою духовки з вентилятором
• залиште його на рівні нагріву на 5 хвилин і вимкніть
• поставити деко в духовку

Протягом наступних 20 хвилин ви неодноразово перевіряєте хід процесу. Висушена м’ята ще може бути зеленою. Коли листя шелестять і скручуються, процес завершено. Витягніть деко, щоб м’ята все-таки не підрум’янилася.

Комфортна сушка в дегідраторі

Розкішна версія для сушеної м’яти пропонує практичний дегідратор. Це пристрій з електроприводом з вбудованим конвекційним нагріванням і кількома ситовими лотками. На це розподіліть підготовлені листочки м’яти, щоб вони не стикалися. Встановіть термостат на найнижчий рівень.

Протягом наступних кількох хвилин регулярно перевіряйте ступінь сухості м’яти. Як і в духовці, хрусткі листочки говорять про те, що сушена м’ята готова.

М’ята сушиться кожну секунду – ось як вона працює в мікрохвильовці

Ви висушили м’яту на високій швидкості за допомогою мікрохвильової печі. Для цього візьміть відповідну тарілку і покладіть на неї свіжі папірці. Помістіть пластину в пристрій. Нехай мікрохвильова піч працює на найменшій потужності кожні 10 секунд. Якщо висушена м’ята стане коричневою, вона все ще придатна для приготування чаю.

Зберігайте висушену м’яту в безпечному місці

Найбільшим ворогом сухих трав є волога. Якщо процес пройшов гладко, відразу покладіть листя в відповідну ємність. До них відносяться банки з кришками, що загвинчуються, герметичні банки Tupperware або вакуумні пакети.

Поради та підказки

Невже м’ятні букети просто не хочуть сохнути в підвалі чи на горищі? Потім без зайвих зусиль додайте осушувач повітря. За допомогою цієї маленької хитрості ви значно прискорите процес і ефективно запобіжите утворенню дратівливої ​​цвілі.

GTH