Не горіх, а кісточковий плід
В Кемірі горіх це не — як випливає з назви — горіх, а кісточковий плід, що росте на світлому горіховому дереві. Він стає до п’яти сантиметрів у довжину і має кулясту форму.
також читати
- Корозо - плід пальми корозо
- Плід в'яза
- Цікаві факти про плід гінкго
Його часто плутають з горіхом макадамії, оскільки він зовні схожий, а також дуже великий. Ці два фрукти не мають нічого спільного.
Під темною шкіркою знаходиться білувата м’якоть, в яку вбудовані два ядра — горіхи кемірі.
Ось такий на смак горіх кемірі
Смак описується як солодкий з горіховим відтінком. Через високу частку жиру фрукти мають неприємний жирний присмак.
Застосування горіха кемірі
Ядра можна використовувати не тільки як приправу або закуску. Вони містять багато олії. Плоди можна запалити, а потім послужити заміною лампи. Це використання також пояснює назву дерева.
В Індонезії горіхи кемірі в основному використовуються для згущення страв. Плоди можна використовувати для багатьох цілей:
- Підсилювачі смаку
- Пряність з легким горіховим смаком
- Екстракція олії (олія горіха кукуї)
- Закуски з пресованих залишків серцевини
- Масло для ламп
- мило
- Домашні засоби від шкірних захворювань
- Легке проносне
- Основа для косметики
Світлий горіх - рослина молочай
Світлий горіх — вічнозелене дерево, яке може досягати у висоту 20 метрів. Що вражає, так це його ширина Верхівка дерева. Довжина листя може досягати 25 сантиметрів.
Чи можна вирощувати горіхи кемірі в Німеччині?
Легкі горіхові дерева процвітають у тропічному кліматі на висоті до 1200 метрів. Вони люблять тепло і не переносять морозу.
Тому в Німеччині кліматичні умови не підходять для посадки цих дерев. У теплиці можна тримати якнайбільше дерева світлого горіха.
Однак вживання фрукта тут ще не зарекомендувало себе.
Поради та підказки
Через вміст синильної кислоти сирі горіхи Кемірі отруйні. При вживанні в сирому вигляді ядра викликають сильні спазми шлунка, блювоту і діарею. Обсмажування нейтралізує отруту, і фрукти можна зробити як закуску або розтерти як спецію.
