Короткий опис плодів полуничного дерева
- Плоди суничного дерева мають розміри від 2 до 2,5 сантиметрів, залежно від виду.
- У дозріванні вони оранжево-червоного кольору і мають бородавчасту шкірясту шкірку.
- Борошниста м’ясиста м’якоть яскраво-жовтого кольору.
- Аромат не дуже кисло-солодкий. При повному дозріванні він віддалено нагадує дині або абрикоси.
Чи їстівні плоди?
Згідно з легендою, назва «unedo» походить від вислів римського вченого Плінія Старшого. «Unum edo» в перекладі означає щось на кшталт: «Я з’їм один». Він вказує, що якщо ви спробували один, ви точно не з’їсте другий фрукт полуниці.
також читати
- Догляд за суничним деревом
- Вирощування полуничного дерева
- Чи витривала приваблива полуниця?
Але плоди суничного дерева не отруйні. Однак транспортувати їх непросто, оскільки вони швидко псуються. Завдяки цьому факту та досить м’якому смаку, який насолоджується сирими, вони обробляються лише на регіональному рівні.
Смачні фірмові страви
Плоди суничного дерева містять багато вітаміну С і пектину, тому вони ідеально підходять як основа для варення. Однак шкаралупа і дрібні ядра повністю не розчиняються; Після готовності спред необхідно ще раз протерти через сито.
В Алгарве з ягід Arbutus переганяють типовий для цього регіону прозорий шнапс «Medronho». Особливістю Сардині є мед «Amaro di Corbezzolo». Він дуже насичений на смак і є популярною приправою як до солодких, так і до солоних страв.
Не отруйна, а насправді ліки
Якщо ви подорожуєте на південь і відкриваєте для себе плоди полуничного дерева, ви можете погризти їстівні плоди без турбот. У повному дозріванні вони цілком їстівні, а завдяки високому вмісту пектину — чудовий засіб від діареї мандрівників.
Поради
Арбутус цвіте в холодну пору року в Німеччині навколо майже немає комах. Це неминуче призводить до проблем із запиленням, тому від плодів доведеться відмовитися. Однак ви можете допомогти невеликою щіткою і зробити підгодівлю самостійно.
