Ось як ви зробите їх останніми

Використовуйте ці методи для збереження петрушки

Є кілька способів, за допомогою яких можна зберігати петрушку на кілька днів або зберігати її протягом тривалого періоду часу.

• Зберігати в холодильнику
• Заморозити
• сухий
• Замочити в олії

Зберігайте свіжу петрушку

Почистіть петрушку. Складіть кухонний папір у кілька шарів і змочіть папір. Збити петрушку і помістити в пакет для заморозки. Зберігати траву можна в холодильнику максимум дві доби.

Багато споживачів кладуть нарізану петрушку в склянку з водою, щоб вона залишалася свіжою. Це мало користі. Через короткий час трава починає в’янути. Наскільки від аромату нічого не залишилося.

Висушування або заморожування

Висушені петрушка майже повністю втрачає свій аромат. Якщо у вас є можливість, подумайте про заморожування петрушки, а не сушіння.

Щоб висушити, ненадовго промийте траву і обережно струсіть її. Повісьте петрушку пучками в провітрюваному, але не надто сонячному місці. Листя краще зрізати для сушіння в духовці або дегідраторі.

До Заморозити зривати очищене листя зі стебел, вирізати подрібніть їх і покладіть в пакети для заморозки в морозильній камері. Петрушка протримається там кілька місяців.

Змочити петрушку в олії

Замочена в олії петрушка не псується, оскільки олія герметично закриває частини рослини. У такому вигляді траву можна зберігати багато місяців.

Покладіть стебла петрушки або просто листя в чисту пляшку і влийте стільки олії, щоб повністю покрити трави.

Поради та підказки

Кубики льоду петрушки можна чудово використовувати як приправу до ситних овочевих рагу. Для цього наріжте кілька листочків петрушки, помістіть їх у форму для льоду і залийте гарячою водою. Після охолодження помістіть закриту ємність в морозилку і дайте кубикам замерзнути.

Ce