Сушка настурції »Від підготовки до використання

Які частини настурції підходять для сушіння?

В принципі, висушити можна всі частини настурції. Однак є й інші, можливо, більш підходящі методи Збереження і зберігання. В принципі, висушені частини рослини не особливо придатні для вживання в сирому вигляді, але можна використовувати для приправи приготованих страв. Якщо ви хочете заправляти салати пізніше, рекомендуємо зробити квітковий оцет.

Заготовки для сушіння

Чим делікатніші частини рослини, які ви хочете висушити, тим нижчою має бути температура сушіння і тим ретельніше слід обробляти сухий матеріал. Наприклад, квіти не миють, а просто піддають хімчистці. Сушіть різні частини рослини окремо один від одного, вони потребують різного часу сушіння. Особливо це актуально під час сушіння в духовці.

Висушені і повністю охолоджені частини рослини помістіть в темну банку з загвинчуванням. Щільно закрита, зберігається в темному і сухому місці, настурція зберігається кілька місяців. Однак, якщо є волога, існує ризик утворення цвілі.

в Насіння настурції ви можете легко висушити на сонці. вони є їстівні і смак гострий і гострий. Найкраще використовувати свіжозмелені насіння. Деякі з них слід зберегти на наступну весну посівний, то наступного року знову можна розраховувати на багатий урожай.

Найважливіші поради щодо сушіння:

• Сушать квіти тільки при низьких температурах
• Найкраще просушувати насіння на повітрі
• Захистіть сухі вироби від цвілі

Застосування сушеної настурції

З висушених листя і квіток настурції можна приготувати чай. На півлітра води знадобиться всього близько двох чайних ложок сухої трави. Вода повинна бути гарячою, але не кипіти. Дайте настурції настоятися близько десяти хвилин і процідіть чай. Чай допомагає, наприклад, при застуді чи циститі.

Поради та підказки

Сушити насіння найкраще на свіжому повітрі, це збереже їх схожість.

УП