Очищаємо цибулю-шалот - крок за кроком -
Взаємозв’язок між цибулею-шалот і звичайним кухонним луком добре видно з першого погляду. При детальнішому розгляді виявляються чіткі відмінності. Шалот менший, не круглий, а овальний, а суха шкірка надзвичайно тонка. Його неможливо видалити так легко, як лушпиння кухонної цибулі. Навіть гострим ножем можна видалити лише маленькі шматочки шкірки. Але є також хороший метод для видалення шкаралупи з цибулі-шалот.
- Помістіть цибулю-шалот на тверду робочу поверхню.
- Візьміть гострий ніж і видаліть насадку стебла, глибоко зріжте коріння, але не повністю.
- Злегка надріжте цибульну шкірку в цьому місці.
- Переверніть цибулю-шалот так, щоб кінець кореня був зверху.
- Візьміться за відрізаний корінець і потягніть його вниз.
- Значну частину оболонки зараз зняли.
- Тепер повністю зніміть пальцями зовнішню оболонку цибулі-шалот, що залишилася.
також читати
- Маленька різниця між цибулею-шалотом і цибулею
- Правильне вирощування ароматної цибулі-шалот
- Ефективно почистити моркву
Якщо зовнішню шкірку цибулі-шалот видалити, відразу буде помітно, що справжня цибуля складається з кількох маленьких цибулин, які більше не мають сухої шкірки. Тут говорять про материнську цибулю, що складається з кількох дочірніх цибулин.
Порада для спрощеного очищення цибулі-шалот
Якщо ви не хочете знімати тонку шкірку з цибулі-шалот невеликими шматочками, можете покласти цибулю на деякий час в теплу воду. Шкірки стають м’якими, а потім їх можна легко зняти великими частинами або навіть цільним шматком, якщо стержень і коріння були попередньо видалені.
Тепер дочірню цибулю можна легко розділити і обробити на робочій дошці.
Садовий журнал свіжості-ABC
Як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони якомога довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- як безкоштовний файл PDF роздрукувати самостійно