Як виглядають плоди Akebia quinata?
Як випливає з назви плетистий огірок, плоди акебії дуже схожі на огірок. Вони мають пальцеподібну форму і близько шести дюймів завдовжки. Їх колір, однак, досить незвичайний для огірків, як і їх солодкий смак. Колір називають синім матовим або фіолетовим і більше схожий на колір баклажана.
також читати
- Моя акебія отруйна?
- Чи витривала моя Akebia quinata?
- Плоди конопляної пальми їстівні
Коротко про основне:
- Їстівні плоди
- солодкий смак
- Розмір приблизно. 15 см
- Форма: пальцеподібна, огіркова
- Колір: фіолетовий або фіолетовий, матовий синій
За яких умов дозрівають плоди?
Оскільки Akebia quinata є тропічною рослиною, вона потребує тепла і сонця, щоб утворити квіти, а пізніше плоди. Крім того, він починає цвісти лише до п’яти років. У молодого Акебі плодів очікувати не варто. Ви можете збирати старі Akebien у вересні або жовтні.
Чи всі квіти Акебі розвивають плоди?
Akebia quinata має як чоловічі, так і жіночі квіти, але тільки жіночі квіти дають плоди. Ці квіти коричнево-фіолетові і пахнуть ваніллю або шоколадом. Вони трохи більші за чоловічі квіти, які можна легко впізнати за рожевим забарвленням. Для успішної підгодівлі має сенс посадити не менше двох акебій.
Які частини Akebia quinata можна використовувати в кулінарних цілях?
Окрім солодких фруктів із злегка шоколадним смаком, на кухні можна використовувати паростки та листя. До речі, шкірка фрукта трохи гірчить. Їх досі смажать і їдять на їхній азіатській батьківщині.
З (сушеного) листя Akebia quinata можна приготувати чай. Молоді паростки також можна їсти сирими і приготувати, наприклад, в салаті. Кажуть, що акебія має знеболюючий і сечогінний ефект. Він повинен захищати шлунок і запобігати інфекціям сечовивідних шляхів.
Поради
Плід – це кулінарний досвід, навіть якщо не хочеться використовувати його в лікувальних цілях.