Так він довше залишається свіжим

Неочищеним ананасам не місце в холодильнику

Ананас є яскравим прикладом поцілованих сонцем тропічних фруктів. В результаті її сонячний характер не може в будь-який момент впоратися з прохолодними температурами. Це стосується послідовно від Культивування до зберігання. Оскільки їх абсолютна мінімальна температура становить 6 градусів Цельсія, якщо вони не очищені, про зберігання їх у холодильнику не може бути й мови. Якщо плід цільний, то рекомендуються такі варіанти:

Можна зберігати до 2 днів на м’якій поверхні при кімнатній температурі
підвішують на пучок листя в прохолодному погребі при температурі від 10 до 12 градусів Цельсія прибл. Зберігати 1 тиждень

також читати

Чи можу я годувати собаку ананасами?
Наступне покоління вже чекає - правильний спосіб розмноження ананасів
За яких обставин ананаси отруйні?

Якщо температура опускається нижче 5-6 градусів за Цельсієм, на шкірі за короткий час з’являються чорні плями і аромат випаровується.

Зберігайте очищені ананаси без втрати аромату

У момент першого надрізу ананас починає втрачати свій аромат. Якщо фрукти не з’їсти відразу, обгортка харчовою плівкою збереже смак. Плівка повинна лежати повністю герметично, щоб під нею більше не було бульбашок повітря. Упаковані таким чином ананаси можна зберігати в овочевому відділенні холодильника 24-48 годин.

Це зразковий спосіб очистити свіжий ананас

Щоб зберігати свіжий ананас порційно, не уникнути нарізки та очищення. Оскільки найсмачніша частина м’якоті знаходиться безпосередньо під шкіркою, рекомендується обережний підхід. Як це зробити правильно:

Покладіть ананас на бік на обробну дошку
Відріжте верхівку і шийку товщиною близько 1 сантиметра
Поставте фрукти вертикально і гострим ножем очистіть його зверху вниз

Темні очі лише потім вирізаються окремо, щоб зберегти якомога більше м’якоті.

Поради та підказки

До а зрілість Розпізнавання ананасів вимагає гарного почуття міри і тонкого нюху. Не чекайте, поки плід може бути глибоко вдавлений, тому що до того часу він вже перезріє. При натисканні кора може вийти трохи більш еластичною. Якщо ананас виглядає пухким і не висохлим, видає безпомилковий аромат, значить, він дозрів для них врожай.

GTH