Збирайте пімпінел правильно
Використовуються тільки дуже молоді і ніжні листя і пагони пимпінелли, оскільки старі частини рослини дуже гіркі і тому неїстівні. Обрізати пагони під час збирання врожаю Якщо можливо, починайте безпосередньо біля основи, щоб стимулювати рослину знову рости, але будьте обережні При цьому важливо не різати «в серце», так як пімпінель - схожий на салат - з нього нові. воно росте.
також читати
- Пімпінель - використовується як кулінарна і лікувальна трава
- Зберігайте пимпінель шляхом заморожування
- Оптимальне місце для прищів – сонячне і вологе
Заморозити Pimpinelle
Свіжозібране листя і пагони не змивають, а просто протирають кухонним рушником. Потім наріжте їх якомога дрібніше і заморозьте у формочці для льоду або в інших невеликих морозильних банках з кришкою. Заморожений пимпінель зберігається близько року, але по можливості слід спожити протягом трьох місяців - інакше трава втратить занадто багато аромату.
Вставте пімпінель
Замочування ніжного листя в оцті, олії або лимонному соку також довело свою цінність. Дайте свіжозібраній траві настоятися в обраній рідині приблизно чотири тижні, а потім процідіть її. Зберігати пляшку потрібно в темному і прохолодному місці. Рідини, ароматизовані таким чином, ідеально підходять для заправки салатів, наприклад, як частина трав’яного вінегрету для зеленого салату або салату з огірків. Пімпінель дуже добре ладнає з
Трави, як портулакКомбайн, борщівник, петрушка, крес-крес або кріп.Поради та підказки
Пімпінелі також ні в якому разі не можна кип’ятити або розігрівати іншим способом, інакше їх сильний, але дуже летючий аромат буде втрачено. У кращому випадку ніжне листя використовують у свіжому вигляді круглий рік.
IJA
Садовий журнал свіжості-ABC
Як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони якомога довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- як безкоштовний файл PDF роздрукувати самостійно
