Погризти листя меліси в прямому вигляді або зацукровані — ось так
Незадовго до цвітіння вміст цінних інгредієнтів у мелісі в зеніті. Якщо робити листя рано вранці зараз збирати врожай і їжте свіже з гілки, відчуйте максимальну свіжість. Якщо ви хочете здивувати своїх дітей корисними солодощами, просто зацукеруйте листям меліси. Ось як це відбувається:
- Доведіть 125 грамів цукру до кипіння зі 100 мілілітрів води і дайте охолонути
- Свіжу мелісу промийте холодною водою
- кожен листочок занурити в цукровий розчин
- виклала на папір для випічки в духовку при 50 градусах для висихання
також читати
- Ідеально заморозити мелісу – ось як це працює
- У цьому місці процвітає чудова меліса
- Коли починається період цвітіння меліси?
Те, що діти не їдять відразу, зберігають у герметичній тарі на потім.
Гурмани їдять мелісу так різноманітно
Садівники-любителі користуються привілеєм їсти свіже листя меліси влітку. Тільки свіжі з гілки трави містять неповторний аромат, який змушує серця гурманів битися прискорено. Існує довгий список солодких і солоних страв, які використовують мелісу як приправу. Наступні приклади можуть послужити натхненням:
- як освіжаючий гарнір до салатів
- нарізаний під збитими вершками та з висушеним кокосом як смачна начинка для торта
- Приготуйте нарізану баранину і змішайте з мелісою безпосередньо перед подачею
Меліса особливо очищає рибні страви, а також маринади або чатні. При його приготуванні важливо не допускати варіння листя. Чи то цільним шматком, чи нарізаними, вони завжди є заключною частиною рецепту. Якщо ви також хочете їсти мелісу взимку, замерзає їх відразу після збору врожаю. На відміну від сушіння, в цьому випадку зберігається значна частина аромату.
Поради та підказки
Меліса не тільки їстівна, вона також містить цілющі сили природи. Висушені Трав’яна рослина разом з іншими інгредієнтами перетворюється на цілющі мазі, настої та масла. Змочений в оливковій олії холодного віджиму, ви отримаєте ефективний засіб від герпесу у дітей через 4 тижні.
GTH
