Таким чином вони довше залишаються свіжими

Після збору врожаю правильно обробляти

Від того, як ви поводитеся зі свіжозібраною полуницею, залежить подальший шлях бездоганної зберігання. Незалежно від бажаного типу зберігання, для належної підготовки потрібні такі приміщення:

• Промийте полуницю бажано в відстояній воді в мисці і відкиньте на друшляк
• Обсушіть фрукти кухонним рушником
• потім зріжте зелені чашолистки
• Гнилі або запліснявілі екземпляри негайно перебрати

Під час очищення та догляду за полуницю слід чинити якомога менше тиску. В ідеалі ви помістили б кожен фрукт окремо на піднос, зрізом донизу, а не укладав їх у шкірку.

Зберігайте полуницю правильно в холодильнику

Холодильник в основному використовується для зберігання, якщо полуниця буде споживана протягом наступних 1-2 днів. Уникайте використання герметичного пластикового контейнера, оскільки саме в цьому місці фрукти пліснявіють швидше. Ці альтернативи позитивно впливають на термін придатності:

• Застеліть велику коробку Tupperware кухонним папером
• Засипте підготовлену полуницю якомога вільніше
• Поставити в холодильник без кришки при 2-6 градусах Цельсія
• як варіант, покладіть зрізом донизу на деко

Часто брак місця в холодильнику вимагає укладання коробок свіжості. Розкладіть полуницю в коробці Tupperware так, щоб вона не торкалася, а потім закрийте кришку. Якщо залишився вміст холодильника витримає, знизьте температуру до 0-2 градусів Цельсія. У цьому випадку термін зберігання подовжується мінімум до 5 днів.

Свіжий з ліжка в морозильній камері – ось як це працює

Після Час збору врожаю, зберігайте полуничне задоволення в морозилці до 10 місяців. Завдяки низьким температурам замерзання плоди тут дуже смачні збереженотому що у мікробів немає шансів. Ці підходи виявилися ефективними:

• Помістіть очищені фрукти в пакет для заморозки, закрийте вакуумом і заморозити
• Попередньо заморозьте полуницю на деку, упакуйте її в пакети і покладіть у відділення для зберігання в морозильній камері
• До готових фруктів додати цукор, пюрировать і розлити у формочки для льоду
• можна приймати окремо після заморожування для споживання

Ви можете запобігти відсутності кашкоподібної консистенції після розморожування, використовуючи сухий лід для попереднього заморожування полуниці.

Поради та підказки

Хочеш раннього ранку зібраний урожай Їсти полуницю в один день? Потім розкладіть фрукти на підносі при кімнатній температурі. Вимийте, очистіть і підсолодіть смачні вітамінні бомбочки безпосередньо перед вживанням. Таким чином ви гарантуєте максимальну насолоду від полуниці.