Коли зацвітає чабер?
Чабер відноситься до сімейства м’ятних. Залежно від сорту, цвіте з червня по жовтень. Однорічний літній чабер цвіте з червня по вересень, трохи раніше, ніж багаторічний гірський чабер. Забарвлення квіток обох видів варіюється від білого до блідо-рожевого до синьо-фіолетового, а окремі квітки досить непомітні і дрібні. Лише через безліч квітів їх краса стає власною.
також читати
- Збір чаберу
- Насіння чаберу
- Як зимує чабер?
Чи їстівні квіти і як їх використовують?
Існує безліч способів використання пікантних квітів. Ви можете посипати свіжі квіти готові страви як їстівні прикраси. Смак злегка перцевий, схожий на траву.
Разом з іншими квітами, такими як шавлія, борщівник або Настурції ви швидко змішали ароматне квіткове масло. Салати та інші страви також можна приправити та вишукати пікантними квітами.
Поради щодо використання квітів:
- як прикраса
- в салатах
- у квітковому маслі
- як приправа
Висихання квітів
Квітки чаберу можна використовувати не тільки в свіжому вигляді, але і в сушеному вигляді. Отже, ти вправна в маленькому
запас причалити на зиму. Для цього зберіть квіти, почистіть їх м’якою щіткою і покладіть квіти на деко, який ви попередньо вистелили папером.Тепер висушіть квіти в злегка відкритій духовці при температурі максимум 50 ° C. Це сухий це не так просто, тому що квіти маленькі і ніжні і не повинні горіти. Тому слід регулярно перевіряти процес сушіння. Після того як вони охолонуть, розсипте висушені квіти в темні банки з гвинтовою кришкою. При зберіганні в прохолодному і сухому місці їх можна зберігати кілька місяців.
Поради та підказки
Ви також можете додати сушені квітки чаберу в трав’яний чай. Чай добре діє проти кашлю, але також сприяє травленню та збуджує апетит.
УП