Як справи і чому це не найкраща ідея?

Заморожуйте крес-крес - тільки в разі крайньої необхідності

В принципі, заморожувати крес не варто. Зверніть увагу на посівний краще переконайтеся, що ви тільки стільки Посадка крес-саяк ви також можете споживати. Якщо урожай виявляється занадто щедрим, заморозка — це зупинка.

Зібрати крес рано вранці, коли вміст ефірної олії найвищий. По можливості уникайте прання. Наріжте крес-крес і покладіть його в пакет для заморозки. Дайте їм добре замерзнути.

Заморожений крес-крес не такий ароматний, як свіжа зелень. Заморожування може навіть зробити його гірким і дуже м’яким. У кращому випадку його можна використовувати як суп.

Зробіть трав’яні кубики

Кубики кресу можна використовувати на кухні різними способами, щоб приправити сирні страви або вишукати супи.

Використовуйте для цього чисту форму для льоду.

• Всипати порізаний крес-крес
• Наповніть куб водою
• Помістіть контейнери в пакети для заморозки
• Заморозити в морозилці
• Видавіть кубики трав з ємності
• У пакеті для заморозки в холодильнику магазин

Зробіть кресс-масло і заморозьте
Так само, як масло з травами, масло крес-сала можна використовувати в багатьох стравах. Ви також можете змішати крес-крес з іншими травами або додати часник.

Крес-крес подрібніть міксером. Розтопіть вершкове масло при дуже низькій температурі, щоб воно не стало занадто гарячим, а тільки рідким.

Помістіть крес-крес в масло і перемішайте суміш, поки вона повністю не охолоне. Крес-масло намазати харчовою плівкою, згорнути рулетом і залишити загорнутим у морозилку, щоб він застиг.

Поради та підказки

Альтернативою заморожуванню є консервування в олії. Для цього ви збираєте свіжий крес-крес і поміщаєте стебла цілими в несмачну олію, наприклад, в рапсову. Крес-крес залишається в олії кілька місяців. Аромат передається олії, а вітаміни не втрачаються.