Фарширований кабачок у мікрохвильовій печі
Цей рецепт майже міг пройти за фаст-фуд. Гарбузи в мікрохвильовій печі, які також називають гарбузами-сюрпризами, відносно невеликі і готуються в мікрохвильовій печі всього за п’ять-десять хвилин. Якщо у вас немає мікрохвильовки, ви легко приготуєте цю страву в духовці. Тоді час приготування трохи збільшиться.
також читати
- Зберігайте смачні шматочки кисло-солодкого гарбуза
- Рецепт місяця: баклажани, приготовані по-пуристськи
- Посів касторової олії: легко і швидко
Інгредієнти на 4 особи:
4 гарбуза в мікрохвильовій печі
400 г горгонзоли
400 італійських варених шинок
400 г вершкового сиру
Сіль і перець за смаком
Приготування:
- Гарбуз добре вимити.
- Відрізати кришку. Це повинно бути настільки великим, щоб ядра можна було легко видалити столовою ложкою.
- Дрібно наріжте шинку.
- Змішайте горгонзолу з вершковим сиром. Якщо суміш занадто тверда, додайте трохи молока.
- Змішати в шинку.
- Вилийте в гарбуз і знову закрийте кришку.
- Залежно від розміру мікрохвильової печі готуйте окремо або парами близько 10 хвилин на найвищій потужності.
До цієї страви дуже добре поєднується свіжий білий хліб.
Салат з гарбуза з яблуками
Гарбуз також дуже смачний у сирому вигляді. Представлений тут гарбузовий салат ідеально поєднується з коротко обсмаженим м’ясом. Оскільки він повинен прослужити довго, його дуже добре взяти з собою на роботу або на осінній пікнік.
Інгредієнти на 4 особи:
3 терпких яблука
1 не надто стигла груша
600 г м’яса гарбуза Хоккайдо
4 столові ложки гарбузового насіння
3 ст.л. родзинок
1 ст.л. рослинного масла
свіжотертий імбир за смаком
Маринад:
4 столові ложки лимонного соку
3 ст.л. оливкової олії
1 столова ложка тростинного цукру
½ чайної ложки солі
2 щіпки перцю
Приготування:
- Розм’якшити родзинки в гарячій воді.
- Всі інгредієнти для маринаду добре перемішати віночком і відставити в сторону.
- Гарбуз, яблука та груші помийте та почистіть, наріжте або наріжте дуже тонкими скибочками.
- Змішати з маринадом.
- Імбир очистити, дрібно натерти і додати в салат.
- Гарбузове насіння повільно обсмажте в невеликій кількості олії на сковороді, дайте їм трохи охолонути і посипте ними салат разом з осушеним родзинками.
- Дайте все настоятися не менше півгодини.
Поради
Гіркі речовини були виведені з гарбуза, щоб їх можна було без вагань вживати в сирому вигляді. Тим не менш, ви завжди повинні куштувати маленький шматочок: якщо він гіркий, не варто використовувати цей гарбуз на кухні.
