Не всі ягоди дозрівають одночасно
Коли почнеться збір смородини, це також залежить від того, які сорти у вас є в саду посаджений мати:
- Біла смородина
- Червона смородина
- Чорна смородина
також читати
- Вишукані страви з процідженої смородини
- Смородину не можна довго зберігати
- Посадка білої смородини в саду
Перший червона і біла смородина дозрівають трохи раніше чорних плодів з кінця червня. Її Час збору врожаю не почнеться до середини липня.
Так можна розпізнати стиглу смородину
Коли плоди придбають насичений колір і всі ягоди на волоті стануть рівномірно червоними, жовтими або чорними, смородину можна збирати.
Ягоди повні, не зморшкуваті. Вони виділяють приємний аромат. При дотику до волоті смородина майже сама потрапляє в руку.
Якщо сумніваєтеся, зробіть тест на смак. Якщо червоні та білі ягоди на смак солодкі з ледь кислим відтінком, то вони стиглі. Чорна смородина має досить гіркий смак.
Найкращий час для вибору
Збирайте кущі два-три рази на тиждень. Якщо ягоди занадто довго висять на кущі, вони сильно втрачають свій аромат.
Сонячний ранок найкраще збирати, коли кущі сухі. Вологі або вологі ягоди гниють швидше.
Смородина чутлива
Уникайте віджимання ніжних ягід під час збору врожаю. Краще зрізати або зірвати всю волоть.
Зібрані волоті обережно помістіть в кошик і не укладайте занадто багато один на одного.
Точки тиску на фрукти призводять до втрати води і дозволяють ягодам швидше псуватися. Смородина довше зберігається на волоті і може зберігатися в холодильнику добу збережений буде.
Поради та підказки
Сорти червоної смородини дуже люблять не тільки люди, а й птахи. Щоб можна було зібрати достатню кількість ягід, не пізніше початку червня слід натягнути на кущі сітку, щоб не допустити птахів. Особливий захист для білої та чорної смородини не обов’язковий.
