Зовнішній вигляд
Дикі груші можуть рости у формі дерев або кущів, залежно від кількості світла. У них розвивається вигнутий стовбур, який закінчується розлогою кроною. З квітня по травень вони мають чисто-білі квіти на гілках, які ще не листя і мають слабкі шипи. Листя проростає незабаром після того, як розвинуться квіти. Листя мають довгу ніжку, округлі до серця. Наприкінці літа з’являються плоди від коричневого до жовтуватого кольору довжиною від чотирьох до шести сантиметрів.
також читати
- Мушмула - отруйна чи їстівна?
- Плоди верби оливкової їстівні
- Чи їстівні плоди кумквата?
цвіте
Коли на дикій груші з’являються квіткові бруньки, настав час збору врожаю. Як гарнір бруньки збагачують салати з диких трав. Їх можна використовувати для приготування чаю або лимонаду з дикорослими травами. На смак бруньки м’який і підходять для солодких сюрпризів. Закриті квіти збризкуйте цукровою водою і покладіть їх на деко в духовку на повільному вогні.
фрукти
Груші багаті дубильними речовинами, пектином і фруктовими кислотами. Їх смак терпкий і кислий і має стискаючий ефект. Лише при перезріванні або після перших заморозків вони втрачають гіркі дубильні речовини і фруктові кислоти. Їх консистенція стає борошнистою. Щоб прискорити цей процес і зробити фрукти їстівними, фрукти можна висушити і запекти.
Дика груша не підходить для виробництва вина і сусла, так як швидко втрачає фруктову кислотність і змінює консистенцію. Разом з культурними грушами або яблуками груші дикі можна переробляти на коньяк і оцет.
Використання в минулому
У минулому дикі груші були поживними в сушеному або запеченому вигляді. 25 фунтів ядер дикої груші було пресовано і зроблено три фунти олії. З соку груш готували сироп, який використовували як замінник цукру. Його також використовували як ліки від діареї. Дика груша має лікувальні властивості від мігрені.
Дикі груші використовували при
- Зубний біль
- подагри
- Споживання
- Детоксикація організму
- Запалення ниркової миски