Як слід підготувати ягоди годжі до сушіння
Оскільки ягоди годжі на окремих кущах зазвичай дозрівають поступово із затримкою, плоди можна вживати в свіжому вигляді або в переробці протягом тривалого періоду часу. Якщо фрукти необхідно сушити з метою консервації, процес сушіння слід розпочати якомога швидше після Збирають урожай з куща бути ініційованим. Для цього ягоди (якщо ще не зробили) очищають від плодоніжок і ретельно звільняють від налиплих частинок бруду чистою водою. Вам не потрібно очищати ягоди годжі перед сушінням, оскільки багато дрібних насіння всередині ягід годжі просто їдять разом з ними. Після миття ягоди годжі обережно обсушують чистим кухонним рушником перед фруктами також розкласти в один шар для висихання на кухонному рушнику або на вбираючому кухонному або папері для випічки буде.
також читати
- Успішно перезимували ягоди годжі
- Ідеальне місце для ягід годжі
- Не цвіте ягода годжі - що робити?
Сушка ягід годжі на сонці
Ягоди годжі можна легко висушити на сонці протягом декількох днів. Однак ягоди годжі слід захищати від дощу під звисом даху і розміщувати в приміщенні на ніч. Таким чином, вологість, що випадає в осад, не перешкоджає ягодам під час сушіння. Сушачи ягоди годжі на сонці, слід кілька разів перевернути плоди і добре перемішати, щоб вони могли рівномірно висохнути. Для сушіння ягід годжі необхідно передбачити місце біля вікна всередині будинку Важливо, щоб була достатня вентиляція, щоб запобігти утворенню цвілі запобігати.
Акуратно підсушіть ягоди годжі в духовці або дегідраторі
Ягоди годжі також можна сушити в духовці або в дегідраторі, що зазвичай набагато швидше, ніж сушіння на сонці і на звичайному повітрі. Під час сушіння ягід температура в духовці не повинна бути значно вище 40 градусів Цельсія. Крім того, дверцята духовки необхідно тримати відчиненими, наприклад, дерев’яною ложкою, щоб волога, що виділяється з ягід, могла витікати з повітрям. Сушка працює ще краще в спеціальному дегідраторі, який зазвичай також оснащений регулятором температури або температури. Обладнаний контроль вентиляції, а також таймер.
Існує багато способів використання сушених ягід годжі
Сушені ягоди годжі (куплені або виготовлені самостійно) можна використовувати по-різному:
- як смаковий інгредієнт мюслі
- як фруктовий вітамінний ефект у домашньому хлібі
- як смачна порція фруктів у торті
Поради
Висушені та консервовані ягоди годжі можна пізніше залишити замочувати в теплій воді для подальшого використання. Якщо потім ягоди годжі ретельно промити кілька разів, це повинно хоча б трохи пом’якшити смаковий компонент, який багатьма любителями вовчої ягоди сприймають як гіркі.
Садовий журнал свіжості-ABC
Як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони якомога довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- як безкоштовний файл PDF роздрукувати самостійно
