зміст
- Початок сезону спаржі в 2021 році
- Кінець сезону спаржі в 2021 році
Із сезоном спаржі по німецькомовних країнах поширюється справжній ентузіазм до ароматних овочів. Так буде і в 2021 році, оскільки сезон спаржі недовгий. Чи будуть полюси с спаржа Лікарський, зібраний в потрібний час, ви можете насолоджуватися інтенсивними ароматами, які не залишаються в землі занадто довго або занадто короткий період.
Початок сезону спаржі в 2021 році
Одним з найважливіших факторів збору врожаю спаржі є правильний час для початку періоду. Неможливо встановити фактичний початок як загальне правило, оскільки це залежить від кількох факторів. Як правило, збирання врожаю можна почати Середина квітня поміщають, тому що тоді стебла добре дозрівають і особливо свіжі. Тим не менш, зустріч може бути відкладена або навіть прийти раніше через різноманітні події. Це можуть бути:
- погода
- регіон
- пізній урожай минулого року
Перш за все, погода відіграє вирішальну роль для життєдіяльності рослин і, таким чином, можливого врожаю. У прохолодні роки часто доводиться очікувати зустрічі пізніше, ніж хотілося б. Оскільки цей рік має бути одним із тепліших, ви можете очікувати, що сезон спаржі почнеться приблизно в середині квітня, можливо, навіть трохи раніше. Але є й регіон, бо в деяких федеральних землях стебла, готові до збору врожаю, з’являються набагато раніше. Це включає:
- Баварія
- Баден-Вюртемберг
- Рейнланд-Пфальц
- Саар
У них уже в квітні приємно тепло, що також позитивно впливає на рослини спаржі. Зокрема, у цих федеральних землях слід регулярно стежити за прогнозом погоди, оскільки таким чином можна ще краще обмежити можливий період. Можна сказати, що ідеальний період — це коли ви збираєте кілька стебел і зверніть увагу на такі моменти:
- Скрип при терті двох брусків
- Підказки закриті
- тверді стрижні
- блискучий
Чим пізніше ви збираєте врожай, тим деревнішою може смакувати Asparagus officinalis. Тому для отримання максимальної насолоди, якомога довше, рекомендується записатися на прийом раніше.
порада: Якщо ви знайшли свіжу спаржу в супермаркеті чи на органічному ринку на початку березня або трохи раніше звичайного, то її або імпортують, або розтягують під фольгу. У порівнянні з регіональними або не вирощеними рослинами спаржі, вони зазвичай значно гірші з точки зору їх екологічного балансу, оскільки доводиться приймати більш тривалі транспортні маршрути.
Кінець сезону спаржі в 2021 році
На жаль, улюблений сезон спаржі щороку завершується. Коли це відбувається, визначається конкретна дата, відома всім поціновувачам спаржі. Це 24-е Червень, останній, так би мовити, «дедлайн» для популярних барів. Цю дату встановили фермери, які займаються вирощуванням спаржі, оскільки спаржу фактично можна збирати до липня. Але є два серйозні наслідки для врожаю після 24 числа червень:
- зниження врожаю в наступному році
- слабкий аромат паличок
Багато покупців і навіть деякі фермери можуть не помітити слабкий смак. Однак навантаження на ґрунт від пізнього збирання може призвести до значно нижчого врожаю в наступному сезоні. Тому 24-го Червень вважається завершенням збору врожаю спаржі в Німеччині. Якщо ви вирощуєте Asparagus officinalis самостійно, ви можете спробувати більш тривалий урожай. Однак для цього необхідно забезпечити ґрунт достатньою кількістю поживних речовин відразу після збору врожаю, щоб підтримувати зростання на наступний рік. Вам допоможуть наступні моменти:
- Рігове борошно включити
- Освіжіть шар мульчі
Цю подальшу роботу можна чудово виконати в домашньому саду, що подовжує ваш особистий період збору врожаю на кілька тижнів. За деякими винятками регіональний або національний час закінчення збору спаржі буде перенесено. Причиною цього є низькі температури, які передвіщають початок сезону набагато пізніше, а іноді навіть роблять урожай можливим до липня.
порада: Спаржа дає стебло сім разів. Це насправді служить для розвитку спаржі у формі куща. Це захищає рослину взимку і набирає нових сил для повторного дресирування спаржі наступного року. Тому ви повинні збирати кожну рослину спаржі максимум шість разів. Потім ви повинні дати вирости сьомому стеблу, щоб наступного року знову збирати свіжу спаржу.