Барвиста різноманітність
Ієрцланд часто не знає, що не всі банани жовті. Є: коричневі, Червоний, рожеві та смугасті банани.
також читати
- Бананова рослина в саду: рекомендовані сорти для тропічної атмосфери
- Зберігати банани в холодильнику?
- Зберігайте банани правильно: так все вдається!
Деякі з них дуже ароматні, інші фруктові та солодкі. Деякі сорти, навпаки, характеризуються борошнистим, крохмалистим і досить твердим смаком.
Більшість найбільш культивованих експортується класичні фруктові банани. У порівнянні з іншими, вони досить водянисті.
Три види бананів:
Фруктові банани
Часто вони жовті. М’якоть м’яка, легка, на смак солодка.
Сорти: Dwarf Cavendish, Giant-Cavendish, Grande Naine, Musa sikkimensis Darjeeling
Подорожники (подорожники)
Їх часто запікають, варять або смажать. У сирому вигляді вони відчувають більше борошна. У Латинській Америці вони є в щоденному меню в поєднанні з рисом і квасолею.
Сорти: Manihot esculenta (маніока, юка)
Текстильні банани
У цих сортів використовуються листя, а не плоди. Найбільш поширене волокно банана з Індонезії. Мережі, нитки та мотузки виготовляють із так званих волокон маніла листових оболонок.
Різновид: Musa textilis
Декоративні банани
Для зимових садів і житлових кімнат підходять спеціальні сорти (кімнатні рослини меншого розміру).
Сорти: Musa basjoo, Musa ensete ventricosum, Ensete ventricosum Maurelii, Musa velutina, Musa yunnanensis, Musa Burmese Blue
Банан як основний продукт харчування
Завдяки цій багатогранній палітрі цей фрукт вважається основним продуктом харчування в багатьох країнах світу. Банан виконує там роль нашої картоплі.
В першу чергу в Тропіки Подорожники або подорожники використовуються як основа щоденного меню. З них, наприклад, виготовляють борошно, пиво чи чіпси.
Поради та підказки
Зараз у наших супермаркетах є подорожники. Кулінарна пригода того варте.