Що це може бути?

Так ростуть овочі

Як і цвітна капуста, брокколі є квітучим овочем, оскільки суцвіття, які ще закриті, утворюють їстівну частину рослини. На відміну від спорідненої світлої овочевої капусти, квіткові бруньки цієї хрестоцвітної рослини добре розвинені і добре впізнавані. Збір врожаю відбувається до розпускання бруньок.

Передчасний розвиток квітки

Якщо зимова цвітна капуста зацвітає занадто рано, садівники говорять про відстріл. Це трапляється за несприятливих умов ділянки та неправильного обслуговування. Для цвітіння брокколі потрібні певні стимули. Незвичайно теплий навесні клімат забезпечує ранній стрибок росту, тому рослина передчасно зацвітає. Похолодання після ранньої посадки на грядку також стимулює овоч швидше розвиватися. Не останню роль відіграє постачання води та поживних речовин.

Очікування

Овочі віддають перевагу глибоким ґрунтам, рихлим і з високим вмістом гумусу. Пісні та піщані ґрунти можна покращити за допомогою компосту. Рівномірно зволожені субстрати забезпечують постійне зростання. Більший вміст вапна сприяє здоров’ю рослин.

Водорість вапна добре підходить для адаптації середовища. Вибираючи місце, подбайте про те, щоб грядка була на сонячній ділянці саду.

Як підтримати зростання

Внесення компосту безпосередньо перед посадкою забезпечує достатній запас поживних речовин. Важкі споживачі надають велике значення подальшому підгодівлі, як тільки можна побачити перші цвітіння. Щоб уникнути порушення росту, можна забезпечити рослини розведеним гноєм кропиви через шість тижнів після висадки або незадовго до утворення бутонів.

Підтримуйте ґрунт постійно вологим. Якщо земля пересихає, квітучі овочі швидко реагують передчасним розвитком квітки. Ризик особливо високий у спекотні та тривалі посушливі періоди.

врожай

Вегетаційний період брокколі триває від 14 до 15 тижнів. Збір врожаю відбувається через сім-десять тижнів, хоча пізньоосіннім сортам потрібно трохи більше часу, щоб підготуватися до збору врожаю. Сорти, які дозрівають за зиму, принесуть через півроку наступного сезону Дохід.

Коли головки готові до збирання?

Коли квітка, що складається з чітко впізнаваних і набряклих квіткових бруньок, розвинеться, відкривається вікно збору врожаю. Головки брокколі повинні бути повністю закриті. Жовтуватий відтінок і пухкі пагони говорять про перезрілості. На цьому етапі розвитку овочі мають інтенсивний капустяний смак, який може стати неприємним. Зріжте центральну бруньку, щоб на більш тонких бічних пагонах розвивалися додаткові бічні троянди.