Ось як ви можете пресувати яблука:
- каструлю для приготування їжі: трудомісткий метод, урожай якого потрібно швидко витратити
- Парова витяжка: спрощує робочий процес і простий у використанні
- Фруктовий прес: Варіант для холодного та м'якого пресування
також читати
- Як вичавити сік з граната
- Яблучний або грушевий сік айви холодний
- Це не просто розвага для дітей - сушіння і пресування листя
каструлю для приготування їжі
При цьому методі очищати фрукти не потрібно. Однак при нагріванні поживні речовини втрачаються. Промиті опади очистіть від серцевини і подрібніть і наповніть каструлю водою. Чим дрібніше ви наріжте шматочки яблук, тим більше вийде сік.
Накрийте кришкою і дайте суміші тушкуватися протягом 20 хвилин, поки не утвориться кашоподібне яблучне пюре. Помістіть це в дрібне сито або бавовняну тканину і дайте соку стекти в ємність на ніч. Віджати масу на наступний день.
Парова витяжка
У процесі виділення соку під впливом тепла фрукти не потрібно очищати від шкірки або кісточок. Досить помити їх і нарізати невеликими шматочками. Наповніть нижню каструлю водою і помістіть шматочки фруктів у наданий кошик. Поставте посудину на плиту, щоб почати процес приготування.
Гаряча водяна пара піднімається вгору і викликає розрив стінок клітин. Сік виходить і стікає через сито в середню проміжну ємність. Ви можете розливати фруктовий сік прямо в пляшки за допомогою шланга.
Фруктовий прес
Для цих моделей необхідна підготовка яблук до пюре. Використовуйте для цього фруктові млини або подрібнювачі. Для приготування пюре також підійде кухонний комбайн. Засипте фруктову масу в ємність преса і закрийте її. За допомогою важеля на шпиндель дерев’яні або металеві диски штовхають вгору і вниз. Цей процес видавлює з маси сік, який потім протікає через сито.
Поради
Придбати прес для фруктів варто кожному, у кого вдома або на присадибній ділянці є фруктові дерева. Середня ціна 60 євро вигідна при великій кількості.